Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 2
• Калорий: 112 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кабачковых оладий со сметанным соусом и лососем.

Приготовление

2. Кабачки трем на крупную терку. Немного солим, даем постоять 5 минут. Затем отживаем лишнюю жидкость.

3. 

4. Добавляем яйцо, муку, натертый чеснок и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем.

5. 

6. Жарим оладьи на среднем огне на растительном масле.

7. 

8. Готовые оладьи перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

9. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

10. 

11. Готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, солим по вкусу и перемешиваем.

12. 

13. Подаем оладьи с соусом и рыбой.

14. 

15. Приятного аппетита!

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Оладьи на сметане  • Оладьи из кабачков 

Ингредиенты на две порции

Основа

• небольшие кабачки, примерно по 250 г каждый 2 шт.
• яйца 1 шт.
• крупный зубчик чеснока 1 шт.
• мука с горкой 2 ст.л.
• веточка укропа 2-3 шт.
• соль по вкусу

Для соуса и подачи

• густая жирная сметана 200 г
• хрен 2 ч.л.
• соль по вкусу
• малосольный или подкопченный лосось или форель 150 г