Пышные оладушки

• Простой рецепт оладий
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 277 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пышных оладушек.

Приготовление

1. Берем кастрюлю и как бы это странно не звучало греем кефир, он должен быть горячим это важно, но также важно не перегреть иначе все превратится в творог...я воизбежании перегрева ставлю кастрюлю на средний огонь и болтаю его пальцем пока не станет горячо и тут же выключаю....не забудте вымыть руки).

2. Потом добавляем три столовых ложки сахара без горки, щепотку соли, яицко...и хорошо перемешиваем...потом постепенно засыпаем муку постоянно перемешиваем, тесто должно получится консистенцией как сметана и в самую последнюю очередь сыпем соду 1 чайную ложку, по чуть чуть постоянно помешивая тесто.

3. Тесто готово, можно жарить, вот только я терепеть не могу жирные маслянные оладушки, поэтому делюсь секретом наливаем немного масла на блюдечко, берем одну картофелину или луковицу разрезаем пополам, накалываем на виоку, мокаем в блюдце с маслом и смазываю сковородку, и наши оладушки получаются совсем не жирными!! Жарить оладушки на небольшом огне, обязательно следите чтоб оладьи пропеклись. Подавать со сметанкой, вареньем или с сгущенным молоко вообщем по вкусу

Рецепт из коллекции: • Оладьи из муки  • Оладьи на кефире  • Оладьи на молоке  • Пышные оладьи 

Ингредиенты на четыре порции

• 0,5 кефира (в идеале забродившего) или скисшего молока
• 1 яйцо
• 3 ст.л.сахара
• Соль щепотка
• 1 ч.л. соды
• 3 ст.муки