Простая фокачча

Рецепт от Катерина Кострик
  • Простой рецепт лепешек
  • Время приготовления: 2 ч 35 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Авторская

Фокачча - итальянский плоский хлеб из дрожжевого теста с ароматом оливкового масла.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с розмарином. Должно понравиться.

Рецепт простой фокаччи

Фото простой фокаччи.

Приготовление

  1. Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар и 2 ст. л. масла. Добавить половину муки в миску и перемешать. Добавить соль и месить в течение 2-3 минут, затем добавить оставшуюся муку и месить, пока тесто не начнет собираться в шар.

  2. В противень налить 50 мл оливкового масла. Присыпать мукой рабочую поверхность и выложить тесто, месить несколько минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Придать тесту прямоугольную форму. Выложить на смазанный противень и оставить на 1 час, для расстойки, пока не удвоится в объеме.

  3. Затем тесто растянуть по всему противню, смазать оставшимся оливковым маслом. Дать еще постоять около 30 минут. Сделайте углубления (ямочки) кончиками пальцев по всей поверхности теста.

  4. Разогреть духовку до 220 C. Посыпать фокаччу сверху солью и выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут. Достать из духовки, дать остыть на решетке.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фокаччу. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

  • 2 ч.л. сухих дрожжей (6 г) или 20 г свежих
  • 200 мл теплой воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 300г муки
  • 1 ч.л. соли
  • 2 ст.л. оливкового масла + 70 мл
  • 1/2 ч.л. соли

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
sofya
sofya

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

ingomes1986
ingomes1986

Катерина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

svetlana
svetlana

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Рысакова Инга
Рысакова Инга

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

engidatou
engidatou

Я простую фокаччу ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Садовская Аська
Садовская Аська

Сейчас буду готовить простую фокаччу по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

anidranti
anidranti

Последнее время заинтересовалась http://recipecollections.ru/vypechka/lepeshki/bezdrozhzhevaya-fokachcha-s-rozmarinom. Попробуйте!