Фокачча с красным вином

Рецепт от Анна

Рецепт найден на просторах интернета, автору Giulia огромное спасибо.

Слова автора, фото мои; ниже напишу свои изменения.

Хлеб получается вкусным, ароматным, с красивым оттенком.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с розмарином. Должно понравиться.

Рецепт фокаччи с красным вином

Фото фокаччи с красным вином.

Приготовление

  1. распустить дрожжи в теплой воде с сахаром.

  2. смешать обе муки, добавить соль, влить разведенные дрожжи, вино и оливковое масло, замесить тесто.

  3. добавить в него крупно рубленные ядра грецких орехов, скатать в шар, накрыть полотенцем и поставить на час в теплое место.

  4. вымесить быстро еще разок. Смазать маслом круглую форму 20-22 см диаметром, выложить туда тесто, разровнять руками, накрыть полотенцем и оставить подниматься на полчаса, пока греется духовка (до 230 ).

  5. смазать фокаччу маслом, посыпать крупной солью и поставить форму в горячую духовку, выпекать 20 минут.

  6. От себя: Муку я использовала обычную, высшего сорта 300г. Масло - подсолнечное рафинированное. Замешивала я в хлебопечке, солью сверху не посыпала, выпекала в духовке. Форма была диаметром ~30см, поэтому фокачча получиллась достаточно тонкая, но на вкус это никак не повлияло.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую фокаччу. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • обычная мука 150 г
  • хлебная мука 150 г
  • вино красное (молодое) 75 мл
  • вода 75 мл
  • сухие дрожжи 3,5 г
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • масло оливковое 25 мл
  • ядра грецких орехов 70 г

Видео приготовления фокаччи из семолы

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
arint2000
arint2000

Анна, умничка!
Какой аппетитный рецептик фокаччи с красным вином сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

arisha83
arisha83

Фокачча с красным вином «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

isestat
isestat

Анна вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

andofasto
andofasto

Очень очень вкусно!
Делала фокаччу с красным вином накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

2diesel
2diesel

Может быть кому и пригодиться тоже бездрожжевая фокачча с розмарином.

Таня Рыжонкова
Таня Рыжонкова

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

westoreno1987
westoreno1987

И это вправду весьма необычный рецепт.

tambetl1971
tambetl1971

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Вареникова Таня
Вареникова Таня

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фокачча с красным вином, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

serafima99
serafima99

Приготовила фокаччу с красным вином-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!