Шпинатный хлеб

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 2
• Калорий: 827 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шпинатного хлеба.

Приготовление

1. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла, берем 300 граммов замороженного шпината, отправляем в сковороду, солим, перчим и прогреваем в течение минуты. Перекладываем шпинат в блендер и тщательно измельчаем.

2. 2. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Очищаем лук, нарезаем чуть больше половины крупным кубиком и обжариваем на сковороде.

   

3. 3. Приготовим тесто. Соединяем в миске просеянную муку, разрыхлитель, яйца, добавляем соль, молотый перец, щепотку сладкой паприки и сахар, вливаем молоко, добавляем шпинат и замешиваем тесто с помощью венчика.

   

4. 4. Добавляем красный лук, крупные колечки оливок, перемешиваем, добавляем 30 граммов свежего шпината и снова перемешиваем.

   

5. 5. Смазываем маслом форму для выпекания, выкладываем смесь и отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 25-30 минут.

   

6. 6. Приготовим соус. Измельчаем чеснок, шинкуем немного свежего шпината и мяты, помещаем в миску, добавляем сладкую паприку, густую сметану, солим, перчим, перемешиваем и выкладываем в соусник.

   

7. 7. Вынимаем хлеб из формы и даем ему остыть. Выкладываем теплые кусочки хлеба на блюдо вместе с соусом. Украшаем укропом, листьями шпината и поливаем оливковым маслом. Приятного аппетита!

   

Ингредиенты на две порции

• мука — 300 г
• разрыхлитель — 15 г
• шпинат — 340 г
• масло сливочное — 50 г
• лук репчатый красный — 1 шт.
• яйцо — 3 шт.
• паприка
• сахар — 10 г
• молоко — 100 мл
• оливки — 50 г
• масло оливковое
• соль
• смесь 5 перцев
• сметана
• чеснок — 1 зубчик
• мята
• укроп