Хлеб из овсяной муки

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 10
• Калорий: 285 ккал
• Рецепт кухни фьюжн

Фото хлеба из овсяной муки.

Приготовление

1. В миске смешиваем пшеничную, овсяную муку и сухие дрожжи. Добавляем соль, сахар, растворенные в воде, масло. Замешиваем тесто в течение 5-7 минут.

2. Накрываем тесто полотенцем, чтобы поверхность теста не подсыхала, и оставляем на 1 час в теплом месте.

   

3. За это время тесто должно увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

   

4. Придаем тесту круглую форму и перекладываем его в форму, смазанную растительным маслом или застеленную бумагой для выпечки. Накрываем полотенцем и оставляем на 30-50 минут в теплом месте.

   

5. Аккуратно смазать смоченной в воде кисточкой хлеб и посыпать овсяными хлопьями. Ставим форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 С в течение 40-45 минут до готовности.

   

6. Готовый хлеб перекладываем на решетку.

   

Ингредиенты на десять порций

• вода - 260 г
• овсяная мука - 50 г
• соль - 7 г
• сахар - 15 г
• дрожжи сухие - 7 г
• растительное масло рафинированное - 2 ст.л.
• пшеничная мука - 400 г