Хлеб из льняной муки
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Авторская
Хлеб из льняной муки выгодно отличается от привычного нам хлеба тем, что входящая в его состав льняная мука на 100г содержит 25г белка (против 10г белка в пшеничной муке),5г жира (1г в пшеничной) и 40г углеводов (70г в пшеничной). В итоге явный перевес в сторону белков и меньшее количество углеводов. Для меня, как для любителя здорового и спортивного питания это принципиально. И в добавок мой хлеб содержит другие полезные злаки. и еще одно преимущество - хлеб бездрожжевой. Смешивалось все на глаз, в итоге получилось вкусно и красиво.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт хлеба из овсяной муки. Должно понравиться.
Фото хлеба из льняной муки.
Приготовление
-
Я сперва смешала жидкие ингредиенты, потом потихоньку ввела муку и хлопья в середине замешивания добавила разрыхлитель. Льняная мука имеет очень странную консистенцию - тесто получается липкое, тяжелое, как глина. В итоге должна получится консистенция очень мягкого пластилина.
-
Далее мокрой рукой формируем булочки, приблизительно по 50г, обваливаем их в смеси овсяных хлопьев и кунжута, выкладываем на противень, посыпанный мукой (я выпекала на форме для пиццы), делаем насечку ножом. Выпекаем 30-40 мин при температуре 180-200г (минут за 10 до конца выпечки я включила конвекцию).
-
Если в процессе замешивания теста добавить пряности (имбирь, корицу, ваниль) и сухофрукты (например изюм и кусочки кураги), то у вас получатся сладкие, низкокалорийные, полезные булочки.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую хлеб на сковороде. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четыре порции
- Льняная мука 5 ст.л.
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Хлопья овсяные 5 ст.л.
- Хлопья гречневые 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.
- кефир 100 мл
- сода 1 щеп
- соль по вкусу
Чесночный хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Спасибо за рецепт, готовила хлеб из льняной муки на день рождения сестры
Всем понравилось
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, хлеб из льняной муки сказка!
Khaziyakhmetova_95! Спасибо за рецепт!
хлеб из льняной муки готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень хороший вариант хлеба из льняной муки. Вкусно!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем хлеб из льняной муки пробовать))))
Знакомая научила готовить recipecollections.ru/vypechka/khleb/gorchichny-khleb-iz-tselnozernovoi-muki-s-semenami-lna.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Вот и приготовила хлеб из льняной муки!
Обалденно красиво получилось!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Просто замечательно…
Венский хлеб
Хлеб