Домашний хлеб на закваске в духовке
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 1200 мин
- Порций: 1
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Авторская
Хочу рассказать, как приготовить домашний хлеб на закваске в духовке. Он очень ароматный, воздушный и невероятно вкусный. Это прекрасный вариант несладкой выпечки для всей семьи.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт бездрожжевого хлеба на закваске с цельнозерновой мукой. Должно понравиться.
Фото домашнего хлеба на закваске в духовке.
Приготовление
-
Примерно за час до начала процесса приготовления необходимо достать закваску из холодильника и дать ей постоять около часа в теплом месте.
-
2. Далее нужно выложить закваску в глубокую мисочку, добавить немного ржаной муки и влить воду, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Накройте чистым полотенцем и оставьте на ночь в месте, где тепло и нет сквозняка.
-
3. На утро рецепт приготовления домашнего хлеба на закваске в духовке переходит на следующий этап замес теста. Добавьте в мисочку соль, сахар, растительное масло и постепенно всыпайте просеянную муку.
-
4. Переложите тесто на рабочий стол, продолжая подсыпать муку и замешивать тесто. Вымешивайте его как следует минимум минут 10. Форму смажьте немного маслом, выложите тесто и уберите его примерно на часик, чтобы оно подошло.
-
5. Далее можно присыпать сверху кунжутными семенами или подсолнечника и отправить форму в разогретую до 200 градусов духовку на полчасика.
-
6. Достаньте форму, смажьте верх растопленным сливочным маслом, чтобы получилась более аппетитная корочка. Отправьте обратно и выпекайте до готовности. Вот и весь секрет, как приготовить домашний хлеб на закваске в духовке.
На заметку
Перед вами, можно сказать, классический рецепт домашнего хлеба на закваске в духовке без добавок. Но при желании вы можете в тесто добавить самые разнообразные специи, семечки, зелень или сушеные травы, например. Получается очень вкусный и полезный хлебушек.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую сырный домашний хлеб. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Рецепты в духовке
Ингредиенты на одна порция
- Закваска — 200 мл
- Вода — 300 мл
- Мука пшеничная — 375 г
- Мука ржаная — 100 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
Немецкий домашний хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашний хлеб на закваске в духовке получается здорово!
Да да вкусняха)
Это не домашний хлеб на закваске в духовке, это просто бомба!!!
Я готовила домашний хлеб на закваске в духовке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне домашний хлеб на закваске в духовке даже гости заказывают!!
У девочек встречала похожие рецепты: домашний хлеб на сыворотке в духовке.
Блюдо просто супер, готовила домашний хлеб на закваске в духовке впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Домашний сладкий хлеб
Хлеб