Бездрожжевой ржаной хлеб

Name: бездрожжевой ржаной хлеб
Total time: 60 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука ржаная — 200 г; Мука пшеничная — 150 г; Отруби — 50 г; Кефир — 2 стак.; Масло топленое — 1 стак.; Сода — 1 ч.л.; Соль — 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л.; Овсяные хлопья — По вкусу

Рецепт от gora_70

Простой рецепт хлеба
Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская

Домашняя выпечка обладает особыми преимуществами перед магазинной. Вы всегда можете быть уверенными, что используете только качественные ингредиенты и в итоге получаете прекрасный ржаной хлеб!

Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт бездрожжевого хлеба на закваске с цельнозерновой мукой. Должно понравиться.

Фото бездрожжевого ржаного хлеба.

Приготовление

Смешиваем сухие ингредиенты. Вливаем стакан кефира и масло. Вымешиваем тесто.
Вливаем еще один стакан кефира. Замешиваем крутое тесто.
Застилаем противень пекарской бумагой. Выкладываем тесто, мокрыми руками формируем из него лепешку. Посыпаем лепешку хлопьями. Выпекаем в духовке до румяной корочки, температура должна быть 200 градусов.
Готово! Приятного аппетита!

На заметку

Перед вами простой рецепт приготовления бездрожжевого ржаного хлеба. Вам понадобится два вида муки и немного отрубей. Сухие ингредиенты смешиваются с кефиром и маслом, после чего вымешивается тесто. Если хотите, можете добавить в тесто немного тмина или кунжута. Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую австралийский бездрожжевой хлеб дампер. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты

Ингредиенты на шесть порций

Мука ржаная — 200 г
Мука пшеничная — 150 г
Отруби — 50 г
Кефир — 2 стак.
Масло топленое — 1 стак.
Сода — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Овсяные хлопья — По вкусу

Как приготовить хлеб пшенично-ржаной на сыворотке

Хлеб

Сыворотка, которая осталась от приготовления сыра, тоже не пропала даром! Хлеб на сыворотке всегда получается необычайно пышным и ароматным!...

Рецепт финского ржаного хлеба без дрожжей с фото

Хлеб

После того, как я увлеклась выпечкой хлеба в домашних условиях, перепробовала много рецептов. Рецепт этого хлеба меня привлек тем, что тесто готовят без дрожжей, на закваске. Закваска, которую нужно приготовить...

Рецепт ржаного хлеба с сушеной клюквой пошагово

Хлеб

Это хлеб по типу карельского хлеба, но в карельском хлебе изюм. Мне сегодня захотелось испечь с сушеной клюквой. Это очень вкусно! Тмин, кориандр и сладость с кислинкой клюквы...

Видео приготовления пшенично-ржаного хлеб

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

dendait

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

edesedint

Очень популярно все расписано. Спасибо.

koritskaya_88

Gora_70!
Спасибо огромное за новенький рецептик бездрожжевого ржаного хлеба!!!

Андриянова Алла

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

vologdina_73

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

khlevova_72

Нашла на сайте замечательный рецепт recipecollections.ru/vypechka/khleb/rzhanoi-khleb-na-kefire.

mugememo

Рецептик бездрожжевого ржаного хлеба прямо специально для меня.

maiya

Бездрожжевой ржаной хлеб выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

vika95

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Капшук Соня

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

rulficow1986

Я выбрала бездрожжевой ржаной хлеб, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

lomes

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

Как приготовить ржаной хлеб

Хлеб

мука ржаная 600 г • вода (теплая) 400 мл • дрожжи (сухие) 10 г • соль 1 ч.л. • сахар 2 ст.л. • масло растительное 2 ст.л....