Закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином
- Простой рецепт кексов
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 301 ккал
- Рецепт средиземноморской кухни
Просто обалденно вкусный кекс, любителям несладкой выпечки рекомендую) он получается такой легкий и нежный, тает во рту, ароматный) для лета - самое то) готовила его на посиделки - разошелся очень быстро) Особенно вкусно, как и говорится в рецепте, с нежирным вяленым мясом, типа прошутто) буду рада, если и Вы попробуете)
Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса с чаем матча и белым шоколадом. Должно понравиться.
Фото закусочного кекса с летними овощами, вялеными томатами и белым вином.
Приготовление
-
Баклажан режем тонкими полосками и запекаем под грилем 30 минут.
-
Убираем кожу и измельчаем мякоть.
-
Цуккини трем на терке.
-
Вяленые томаты режем небольшими кусочками.
-
Муку смешиваем с дрожжами.
-
Яйца взбиваем, добавляем вино, масло, мучную смесь, соль, перец. Все немного взбиваем. Тесто получается консистенции густой сметаны.
-
Добавляем овощи, томаты, маслины. Перемешиваем.
-
Выкладываем кекс в прямоугольную форму для запекания, смазанную маслом. Запекаем в духовке 180 гр 45-50 минут. Даем немного остыть и переворачиваем на решетку.
-
Подаем холодным или чуть теплым с зеленым салатом и прошутто (или подобные ему нарезки). Приятного аппетита)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кекс. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные кексы
Ингредиенты на одна порция
- мука - 180 г
- дрожжи свежие - 1 пакет
- яйцо - 3 шт.
- вино белое - 100 мл
- масло растительное - 50 мл
- баклажан - 1 шт.
- цукини - 1 шт.
- специи - 1
Кекс Дед мозай
Кексы
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Приготовила закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Девочки, любительницы закусочного кекса с летними овощами, вялеными томатами и белым вином, можно еще приготовить кекс с начинкой recipecollections.ru/vypechka/keksy/keks-s-nachinkoi.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень интересный рецепт закусочного кекса с летними овощами, вялеными томатами и белым вином, сегодня обязательно попробую приготовить.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень довольна закусочным кексом с летними овощами, вялеными томатами и белым вином! Благодарю за рецепт.
Девочки, закусочный кекс с летними овощами, вялеными томатами и белым вином объедение.
Супер рецепт!
Мурзик, большое спасибо!!!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Кекс из свеклы
Кексы