Осенний тыквенный чизкейк

Рецепт от Лера Шпрингер

Нежный, вкусный, ароматный десерт. Особо горжусь тем, что рецепт придумала сама, пока молола печенье для этого чизкейка!

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт тыквенного чизкейка с корицей. Должно понравиться.

Рецепт осеннего тыквенного чизкейка

Фото осеннего тыквенного чизкейка.

Приготовление

  1. Размолоть в блендере печенье, смешать с растопленным маслом и выложить в разъемную форму. Диаметр моей формы 26 см. Поставить в духовку на 7 минут при 180 г Вытащить, остудить.

  2. Размолоть творог блендером, добавить сахар и яйца, смешать блендером. Вылить на основу из печенья. Поставить в духовку на 15 минут. Вытащить, можно немного остудить.

    осенний тыквенный чизкейк. Шаг 2
  3. Запечь в духовке тыкву, порезанную на кусочки (около 40-50 минут). Размолоть тыкву блендером, добавить взбитые сливки (оставить немного для украшения), сахар, ванилин, мускатный орех и имбирь. Вылить на творожный слой. Запекать около 40-50 минут, пока масса не станет плотной.

    осенний тыквенный чизкейк. Шаг 3
  4. Выключить духовку и оставить чизкейк на 30 минут. Вытащить чизкейк, остудить, поставить в холодильник на 1 час. Посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками и листиками из шоколада.

    осенний тыквенный чизкейк. Шаг 4
  5. Листики из шоколада: растопить шоколад в СВЧ или на водяной бане. Положить в кондитер. мешок и нарисовать на холодном стекле узоры (лучше положить на стекло пищевую пленку, чтоб листики хорошо снимались).

    осенний тыквенный чизкейк. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лаймовый чизкейк. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • печенье - 250 г
  • масло сливочное - 150 г
  • творог - 350 банок
  • яйцо - 3 шт.
  • сахар - 50 г
  • тыква - 800 ст.л.
  • сливки - 200 мл
  • имбирь молотый - 1 щепотка
  • шоколад горький - 50 г

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
nictea
nictea

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

kraft_72
kraft_72

Лера, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

aryowro
aryowro

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

nomishidr
nomishidr

Готовила недавно трехслойный чизкейк, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.

Инна Княжева
Инна Княжева

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит осенний тыквенный чизкейк, оценили.

vika
vika

Приготовила осенний тыквенный чизкейк на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

nina
nina

Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.