Тыквенный творожный чизкейк

Рецепт от dicofpari

Получился очень вкусный чизкейк из самых доступных продуктов. Быстро, не хлопотно, не так калорийно, как с филадельфией или другим сливочным сыром. В общем, кто хочет накормить своих детей тыквой и творогом, милости прошу, заходите в гости, вдруг рецепт приглянется.

Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт творожного чизкейка со вкусом ванили. Должно понравиться.

Рецепт тыквенного творожного чизкейка

Фото тыквенного творожного чизкейка.

Приготовление

  1. Печенья дома не было, лил дождь, в магазин ой как не хотелось. Испекла основу для чизкейка, как говорится, из подручных средств. Для этого размягченное сливочное масло, яйцо, щепотку соли и сахарную пудру взбиваем. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, замешиваем тесто.

  2. Добавляем рубленные орехи (по желанию) и скатываем тесто в шар. В разъемную форму (у меня 26 см), застеленную пекарской бумагой, выкладываем тесто и аккуратно распределяем руками по дну формы, формируем достаточно высокие бортики. Отправляем форму с тестом в холодильник минут на 15.

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 2
  3. Тем временем подготовим начинку. У меня было готовое тыквенное пюре. Я запекаю тыкву в духовке, пюрирую и держу в холодильнике, использую по мере необходимости. Творог с сахарной пудрой при помощи погружного блендера превратить в пастообразную массу, чтобы не осталось никаких крупинок (стараемся для деток). Добавить тыквенное пюре, хорошо все взбить. Затем добавить ванильный сахар с корицей и опять все взбить. В конце добавляем по одному яйца, после каждого хорошо взбивая. Начинка готова.

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 3
  4. Форму с застывшим коржом отправляем в разогретую до 180 С духовку и выпекаем его до золотистого цвета, минут 15, зависит от толщины коржа и от самой духовки (следите за своей духовкой). Немного охлаждаем корж. На подостывший корж выливаем начинку, распределяем ее аккуратно и равномерно. У меня духовка капризная, поэтому сам чизкейк я выпекала на водяной бане, иначе он бы сгорел. Если у вас проблем нет, то выпекайте чизкейк просто в духовке до готовности минут 45 50 (следим за духовкой). Готовый чизкейк охлаждаем и отправляем в холодильник часов на 6 (у меня на ночь).

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 4
  5. Утром подаем наивкуснейший и полезный чизкейк домочадцам к чашечке чая или кофе. Муж сказал, что начинка получилась будто карамельная. Я не стала уточнять все ингредиенты, вкусно, вот и славненько!

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 5
  6. Дети очень любят желе. На улице было хмуро, сыро и противно, и чтобы добавить немного солнца, я решила им подать чизкейк с лимонным желе. Вот так сразу оживился наш чизкейк.

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 6
  7. Угощайтесь и вы. Приятного аппетита!

    тыквенный творожный чизкейк. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тыквенный чизкейк с корицей. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • сливочное масло - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • мука - 150 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • соль - 1 щепотка
  • грецкие орехи - 100 г
  • творог 9% - 500 г
  • сахарная пудра - 150 г
  • тыквенное пюре - 550 г
  • яйца куриные - 4 шт.
  • корица молотая - 1 ч.л.
  • сахар ванильный - 1 пакет

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Галя Камалетдинова
Галя Камалетдинова

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

lyudochka
lyudochka

Наконец то сделала тыквенный творожный чизкейк- объедение!!!

balareva_85
balareva_85

Dicofpari, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

amenend1995
amenend1995

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тыквенный творожный чизкейк строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Алеся Делиз
Алеся Делиз

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

lyuda
lyuda

Думаю, что-то похожее - диетический творожный чизкейк.

lyusya81
lyusya81

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

klyatsevich_78
klyatsevich_78

Опачки!
Теперь братик обрадуется тыквенному творожному чизкейку!

itese1976
itese1976

Оооочень вкусно получилось

lida
lida

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

zina94
zina94

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

ace2ace2002
ace2ace2002

Dicofpari, спасибо за рецепт! Очень люблю тыквенный творожный чизкейк!

aida
aida

Круто

Галя Камалетдинова
Галя Камалетдинова

Как вкусно! Я полюбила тыквенный творожный чизкейк с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

vita80
vita80

Огромная благодарность вам,dicofpari…))))