Чизкейк нью-йорк со сметаной
- Простой рецепт чизкейков
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 14
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка нью-йорк. Должно понравиться.
Фото чизкейка нью-йорк со сметаной.
Приготовление
-
Измельчить печенье блендером или с помощью скакалки, перемешать с растопленным сливочным маслом. Разложить равномерным слоем на дно подготовленной формы, слегка применять руками, сформировать бортики, отправить в холодильник.
-
Взбить на медленной скорости сахар, муку, сыр с добавлением ванильного сахара до однородности. Добавить по одному яйца, лимонную цедру, влить сливки, взбить до однородного состояния, похожего на густую сметану.
-
Достать форму из холодильника, переложить на нее сырную массу. Готовить чизкейк Нью-Йорк со сметаной надо на водяной бане. Обернуть форму фольгой, чтобы получился высокий бортик и поставить в большую по объему форму, наполненную наполовину горячей водой. Убрать все в духовку, выпекать чуть больше часа.
-
Взбить сахар со сметаной с добавлением ванильного сахара. Вынуть чизкейк из духовки, разложить по поверхности коржа равномерным слоем сметану, выпекать еще 10 минут. Готовый десерт вынуть из духовки и охладить, аккуратно освободить из формы и отправить на ночь в холодильник.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лаймовый чизкейк. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на четырнадцать порций
- сыр филадельфия 700 г
- печенье 300 г
- сметана 250 г
- масло сливочное 120 г
- сливки 100 мл
- яйца 4 шт.
- сахар 1 стак.
- мука 2 ст.л.
- сахар ванильный 3 ч.л.
- цедра лимона 1 ч.л.
Чизкейк Филадельфия
Чизкейки
Комментарии к рецепту
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Лана, рецепт чизкейка нью-йорк со сметаной замечательный!
Спасибо!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
А я всегда готовлю с Лана и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в чизкейке нью-йорк со сметаной. Посмотрите еще чизкейк шоколадный, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Ну, это было превосходно!
чизкейк нью-йорк со сметаной вместе с пальцами едва не съела)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Лана!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Лана за прекрасный рецепт!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Очень понравился этот рецепт чизкейка нью-йорк со сметаной.
Приготовила чизкейк нью-йорк со сметаной…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Чизкейк шоколадный
Чизкейки