Луковый суп с капустой

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 6
• Калорий: 33 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить
• Повод: Обед

Фото лукового супа с капустой.

Приготовление

1. Нарезать лук кубиками, капусту тонко нашинковать, морковь натереть на терке.

2. Разогреть 50 мл масла и обжарить лук до прозрачности.

   

3. Поместить лук в кастрюлю, залить водой и добавить капусту. Довести содержимое до кипения.

   

4. Добавить натертую морковь, лавровый лист, перец черный горошком и соль по вкусу. Варить овощи 15 минут.

   

5. В оставшемся масле обжарить муку, добавить ее в суп, тщательно размешать и довести до кипения.

   

6. Супу дать настояться 10 минут. При подаче посыпать зеленью и добавить кусочек лимона.

   

7. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Суп с капустой  • Луковый суп 

Ингредиенты на шесть порций

• лук репчатый 10 шт.
• капуста белокочанная 500 г
• морковь 1 шт.
• мука 3 ст.л.
• чёрный перец горошком 5 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• вода 2 л
• масло подсолнечное 70 мл
• соль по вкусу