Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой

Рецепт от katarina95

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща со сметаной. Должно понравиться.

Рецепт свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой

Фото свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой.

Приготовление

  1. Разогрейте оливковое масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанную морковь и жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

  2. Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками свеклу и очищенные и нарезанные большими кубиками яблоки. Готовьте, помешивая, 5 минут. Залейте бульон, посолите и поперчите и варите, накрыв крышкой, на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 45 минут.

  3. Охладите. Перелейте в блендер и измельчите. Протрите через сито в чистую кастрюлю и посолите по необходимости. Слегка подогрейте, разлейте по тарелкам и в каждую положите по небольшому количеству сметаны, посыпьте укропом и раскрошенной фетой.

На заметку

Подавайте с ржаным хлебом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Свекольный суп 

Ингредиенты на четыре порции

  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Лук репчатый 1 головка
  • Стебель сельдерея 1 шт.
  • Свекла 800 г
  • Морковь 1 шт.
  • Кислые яблоки 2 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Сметана 2 столовые ложки
  • Укроп 1 пучок
  • Сыр фета 50 г

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
polina88
polina88

Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

grushevskaya_72
grushevskaya_72

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

vasilisa94
vasilisa94

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Гордюшева Снежанна
Гордюшева Снежанна

Может пригодится кому рецептик крема-борща со сметаной. Просто и быстро.

ejuranted1994
ejuranted1994

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

svetlana
svetlana

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

inka
inka

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой периодически готовим!!!)

engidatou
engidatou

У меня получилось прям как на фотографии:)

toma85
toma85

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!