Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 277 ккал
- Рецепт европейской кухни
- Специальное оборудование: Блендер
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт зеленого борща со сметаной. Должно понравиться.
Фото свекольно-яблочного борщ со сметаной и фетой.
Приготовление
-
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на слабом огне. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный лук, мелко нарезанный сельдерей и мелко нарезанную морковь и жарьте 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
-
Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кубиками свеклу и очищенные и нарезанные большими кубиками яблоки. Готовьте, помешивая, 5 минут. Залейте бульон, посолите и поперчите и варите, накрыв крышкой, на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими, примерно 45 минут.
-
Охладите. Перелейте в блендер и измельчите. Протрите через сито в чистую кастрюлю и посолите по необходимости. Слегка подогрейте, разлейте по тарелкам и в каждую положите по небольшому количеству сметаны, посыпьте укропом и раскрошенной фетой.
На заметку
Подавайте с ржаным хлебом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Свекольный суп
Ингредиенты на четыре порции
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Чеснок 3 зубчика
- Лук репчатый 1 головка
- Стебель сельдерея 1 шт.
- Свекла 800 г
- Морковь 1 шт.
- Кислые яблоки 2 шт.
- Овощной бульон 1 л
- Сметана 2 столовые ложки
- Укроп 1 пучок
- Сыр фета 50 г
Борщ по-львовски
Борщ
Комментарии к рецепту
Свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Может пригодится кому рецептик крема-борща со сметаной. Просто и быстро.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь свекольно-яблочный борщ со сметаной и фетой периодически готовим!!!)
У меня получилось прям как на фотографии:)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Борщ со свининой
Борщ