Летний борщ со свекольными листьями
- Простой рецепт борща
- Время приготовления: 7 д
- Порций: 7
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Авторская
На днях купила на рынке маленькую молодую свеклу с ботвой и приготовила к обеду одно из любимых первых блюд моей семьи-летний борщ со свекольными листьями. Вкусный ароматный борщ с летними овощами на говяжьем бульоне понравится и взрослым и детям!
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Фото летнего борща со свекольными листьями.
Приготовление
-
Сварить мясной бульон с добавлением соли, перца, лаврового и мелкой свеколки. Готовую свеклу вынуть, дать остыть.
-
На растительном масле спассеровать порезанные лук и морковь.
-
Добавить порезанную свекольную ботву. Готовить пару минут.
-
Добавить порезанный помидор. Готовить еще пару минут.
-
Добавить порезанную свеклу, сбрызнуть лимонным соком, перемешать и снять с огня.
-
В кипящий бульон добавить порезанный картофель.
-
Через 5 минут, положить нашинкованную молодую капусту.
-
Еще через 5 минут добавить пассерованные овощи и порезанный чеснок.
-
Через пару минут снять с огня. Крышкой не накрывать борщ до полного остывания.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую постный летний борщ без мяса. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп из говядины
Ингредиенты на семь порций
- Говядина 450-500 г
- Молодая свекла (с ботвой) 1 пуч
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Молодая капуста (небольшой вилок) 0,5 вилок
- Картофель 4-5 шт.
- Помидор (крупный) 1 шт.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Сметана по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
Борщ со свининой
Борщ
Комментарии к рецепту
Спасибо, буду попробовать)))
Первый раз делала летний борщ со свекольными листьями.
получилось то, что нужно!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать летний борщ со свекольными листьями по этому рецепту.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Летний борщ со свекольными листьями прелесть, спасибо за рецепт
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без летнего борща со свекольными листьями не обходится!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: борщ без свеклы, но теперь можно попробовать приготовить и летний борщ со свекольными листьями.
Я сделала летний борщ со свекольными листьями, все получилось очень даже..!
suvorkova_71, спасибо большое!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Отличный рецепт:)
Обожаю летний борщ со свекольными листьями
Приготовила!!!
suvorkova_71, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Борщ без свеклы
Борщ