Свеклу с томатной пастой лучше тушить отдельно, с добавлением сладкого красного перца - так аромат борща станет более выразительным и ярким. Непременно проверьте наш совет на практике!
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
Для бульона говяжьи кости выложите на противень, добавьте немного крупно нарезанной моркови и лука и запекайте около получаса духовке при 220 С. Готовые кости вместе с овощами переложите в кастрюлю и залейте большим количеством холодной воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь, снимите пену, добавьте соль, перец горошком и лавровый лист и варте при слабом кипении около часа-двух, в зависимости от желаемой насыщенности. Затем процедите через сито.
Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой. Кожуру и обрезь залейте холодной водой в кастрюльке, добавьте соль и уксус, доведите до кипения, процедите через сито и сохраните.
В сотейнике на небольшом огне без масла подсушите томатную пасту, пока она не загустеет, влейте растительное масло и увеличьте огонь. Добавьте свеклу и свекольный отвар, перемешайте. Тушите 50 мин
Картофель, морковь, сладкий перец и лук очистите. Картофель нарежьте брусочками, остальные овощи - такой же соломкой, что и свеклу. Тонко нашинкуйте капусту. Обжарьте морковь и лук в масле, 10 мин В кипящий бульон выложите последовательно с промежутком в 5 мин картофель, капусту, перец, лук с морковью, свеклу.
Пропустите через мясорубку или взбейте блендером сало с зеленью и чесноком. Добавьте смесь в борщ, приправьте солью, сахаром, уксусом. Дайте борщу настояться 15-20 мин
Рецепт предоставлен Аленой Солодовиченко, шеф-поваром сети Вареничная 1.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую борщ по-украински. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на сковороде • Суп с капустой • Свекольный суп • Суп с фасолью
Борщ
Борщ в мультиварке - настоящий выход для тех хозяек, которые из-за сумасшедшего ритма жизни не успевают готовить для себя и своей семьи. А ведь борщ - это универсальная еда, от которой без ума и взрослые,...
Борщ
Существует множество вариантов приготовления борща из свеклы. Суп получается очень наваристым, с легким сладковатым привкусом. Подается к столу горячим со сметанкой и черным хлебушком. Пробуйте и вы!...
Борщ
Спешу поделиться со всеми поклонниками русской кухни отличным вариантом, как приготовить борщ "Селянский". Он настолько наваристый, вкусный и ароматный, что от него просто невозможно оторваться!...
Борщ
Много ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе....
Литовский борщ
Борщ
Комментарии к рецепту
Molokova_98, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Первый раз в жизни решилась на борщ с красным перцем и не получилось(((
Так обидно!!
Готовила борщ с красным перцем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Попробую приготовить борщ с красным перцем.
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Хочу угостить вас рецептиком recipecollections.ru/supy/borsch/borsch-so-svininoi-i-bolgarskim-pertsem-v-multivarke. А какие блюда готовите вы?
Molokova_98…мой муж сошел с ума.
Просит сделать борщ с красным перцем на его работу, чтобы всем похвастаться.
Molokova_98, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо molokova_98 за отличные и простые рецепты!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо molokova_98 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Обязательно сделаю, спасибо!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить борщ с красным перцем.
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Мои гости требовали добавки)))
Борщ из курицы
Борщ