Трюфельный соус
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 385 ккал
- Кухня: Авторская
Если вы истинный гурман и любите баловать себя изысканными и удивительными блюдами, тогда предлагаю вам на заметку простой способ, как приготовить трюфельный соус. Это невероятно вкусно!
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса к селедке. Должно понравиться.
Фото трюфельного соуса.
Приготовление
-
Для начала нужно заняться непосредственно трюфелем. Вымойте его и с помощью щеточки средней жесткости как следует очистите. После чего измельчите в трюфельную пасту. Подготовьте остальные ингредиенты.
-
2. В сотейник вылейте растительное масло. Добавьте очищенный и нарезанный на 2-3 части чеснок и анчоусы. В кастрюле параллельно доведите до кипения воду.
-
3. Помешивая, прогрейте масло. В кипящую воду добавьте соль и спагетти. Отварите до готовности.
-
4. Аккуратно достаньте чеснок (аромат он отдал, а если сильно поджарится, то будет горчить масло), выложите измельченный в пасту трюфель.
-
5. Соус нужно аккуратно перемешивать вилкой. Он не должен кипеть! Томите его минут 5, а после снимите с огня и соедините со спагетти. Все, блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Пикантный и дорогой трюфель далеко не простой ингредиент. Но если вам довелось получить его, то очень рекомендую приготовить на его основе потрясающий соус. Идеальный вариант подавать его с макаронами. Такое блюдо точно не на каждый день, но иметь рецепт на заметке все-таки советую.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус для бургеров. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные соусы
Ингредиенты на четыре порции
- Спагетти — 400 г
- Оливкивое масло — 75 мл
- Чеснок — 1 Зубчик
- Анчоусы — 2 шт.
- Трюфель — 150 г
- Соль — 1 По вкусу
Соус Пад тай
Соусы
Комментарии к рецепту
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит трюфельный соус.
Lyalya94 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Lyalya94, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Lyalya94 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сливочный соус - очень понравилось.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт!
Соус Сэн сой
Соусы