Соус ранчо бланко

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 1
• Калорий: 75 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На скорую руку

Фото соуса ранчо бланко.

Приготовление

1. Соедините размягченное сливочное масло со сливками (можно использовать натуральный йогурт). Добавьте вустерский соус, соль и щепотку кайенского перца.

2. 2. Все как следует взбейте до однородности. На следующем этапе добавьте яблочный уксус. Очистите и измельчите чеснок, нарежьте его или пропустите через пресс. Добавьте в соус, и продолжайте перемешивать.

   

3. 3. Измельчите вымытую свежую зелень. Это может быть петрушка, укроп, зеленый лук, базилик и даже пару листочков мяты, например. Добавьте в соус.

   

4. 4. Перемешайте все как следует и попробуйте. При необходимости соус "Ранчо бланко" в домашних условиях можно дополнить соком лимона, черным перцем или другими ингредиентами по вкусу.

   

5. 5. Переложите готовый соус в чистую и сухую баночку с плотно закрывающейся крышкой и отправьте в холодильник. Пусть он охладится примерно 1 час перед подачей к столу. Хранить его также можно в холодильнике, используя по необходимости.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на скорую руку  • Простые соусы 

Ингредиенты на одна порция

• Сливки — 200 мл
• Сливочное масло — 100 г
• Чеснок — 1-3 Зубчиков
• Вустерский соус — 1 ч.л.
• Яблочный уксус — 1 ч.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Кайенский перец — 1 Щепотка
• Свежая зелень — 1 По вкусу