Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса долмио. Должно понравиться.
Соус Чимичурри - пикантный яркий латиноамериканский соус из свежей зелени, с добавлением чеснока, оливкового масла и специй. Такой соус традиционно подают к пирожкам Эмпанадас, но также он отлично подходит к мясу, мясным блюдам и овощам, приготовленным на гриле.
Основу соуса составляют: петрушка, чеснок, оливковое масло, уксус и орегано. В зависимости от региона приготовления и личной фантазии кулинара, дополнительно могут добавляться различные приправы и специи кинза, кумин, лавровый лист, перец чили, тимьян, лимон, лайм, мята. Список можно продолжать почти бесконечно, но мне очень понравился простой вариант соуса Гордона Рамзи, которым я и хочу с вами поделиться. Минимальное отступление от базовой основы соуса - и отличный результат!
Соус Чимичурри можно приготовить за несколько минут, пока на гриле обжаривается мясо или подрумяниваются в духовке пирожки Эмпанадас. Попробуйте!
Подготовьте ингредиенты по списку. Орегано и острый перец можно использовать как свежими, так и сушеными. Пропорции специй можно регулировать по вкусу. К указанному количество петрушки, как правило, добавляется 1 ст. л. измельченных листьев свежего или 1 ч. л. сушеного орегано и 1 стручок острого перца, очищенный от семян или 1 ч. л. сушеных хлопьев чили.
Измельчите петрушку, чеснок, острый перец. Я использую блендер, но при необходимости можно просто все мелко нарезать.
Добавьте орегано, лимонный сок, оливковое масло, соль и тщательно все перемешайте.
Соус Чимичурри готов. Можно подавать к столу!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую соус к селедке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические соусы
Соусы
Для всех любителей, пожалуй, самого знаменитого в мире фаст-фуда хочу рассказать, как приготовить соус для Биг Мака на своей кухне. Пикантный, аппетитный и совсем несложный. Пробуйте!...
Соусы
Корица (порошок) 1 ч.л. • Крахмал картофельный 5 г • красное сухое вино 50 мл • Сахарный песок 1 стак. • Вода кипяченая 500 мл • Брусника 300 г...
Соусы
Горчица 2 столовые ложки • Постный майонез 1 столовая ложка • Сахар 1 столовая ложка • Вода 1 столовая ложка...
Соус Пад тай
Соусы
Комментарии к рецепту
Когда делала соус чимичурри и не сомневалась, что получится вкусно!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соуса чимичурри.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт соуса чимичурри.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
А что вы думаете о соусе сэн сой?
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает соус чимичурри, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Приготовила соус чимичурри!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с соусом чимичурри много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, hitesas2003, что так же вкусно.
Соус Сэн сой
Соусы