Жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками

Рецепт от utoofiroo

Для разнообразия вкуса в блюдо можно добавить грибы или фасоль

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт риса с сельдереем и острыми колбасками. Должно понравиться.

Рецепт жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками

Фото жареных баклажанов и картофель с острыми тефтельками.

Приготовление

  1. Перец чили очистить от семян и измельчить. Баклажаны и картофель очистить и нарезать кубиками.

  2. Фарш смешать с молотым перцем, горчицей и яйцом, сформировать маленькие шарики.

  3. Тефтельки обвалять в муке и обжарить на разогретом растительном масле 10 мин, затем вынуть. Баклажаны и картофель хорошо обжарить в том же масле в течение 10 мин, периодически помешивая.

  4. Влить воду, добавить MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, карри и тефтельки. Тушить с закрытой крышкой на медленном огне 20 мин

  5. Для соуса: чеснок очистить и измельчить. Йогурт смешать с чесноком и мелко нарезанной петрушкой.

  6. Подавать овощи с тефтельки сверху полив соусом.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую баклажаны жареные с майонезом. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на четыре порции

  • Баклажан 2 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Фарш 300 г
  • Вода 300 мл
  • Йогурт натуральный 150 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Перец Чили 1 шт.
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Карри 1/2 ч. ложки

Видео приготовления жареных баклажанов с медом

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
valentina
valentina

Прикольно получилось класс!!!

svetlana84
svetlana84

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

vika70
vika70

Спасибо!!!
за рецепт!!!

yana94
yana94

Я сделаю его на Новый год!

niterore2000
niterore2000

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

ulyurded
ulyurded

Приготовила жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

woutis
woutis

Рецепт куриного супа немного другое, но тоже интересно.

Белобородько Рита
Белобородько Рита

Utoofiroo, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

mila96
mila96

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

liza86
liza86

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

rulficow1986
rulficow1986

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками готовить...

akhmetzyanova_81
akhmetzyanova_81

Спасибо:D
Будем пробовать!

Ника Урбанас
Ника Урбанас

Приготовила жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

ksyunya
ksyunya

Очень вкусно и главное просто.
жареные баклажаны и картофель с острыми тефтельками получается ням-ням.