Тефтели в сливочном соусе

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 5
• Калорий: 824 ккал
• Кухня: Авторская

Фото тефтелей в сливочном соусе.

Приготовление

1. Куриное филе, лук и чеснок нарезать небольшими кусочками.

2. Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок.

   

3. На сковороде разогреть растительное и сливочное масло.

   

4. Добавить панировочные сухари и обжарить 1 минуту.

   

5. Добавить в миску с фаршем яйцо и обжаренные сухари.

   

6. Посолить и поперчить.

   

7. Хорошо перемешать фарш.

   

8. Скатать небольшие тефтели.

   

9. На сковороде разогреть 1-2 ст. ложек растительного масла и выложить тефтели, обжарить со всех сторон 2-3 минуты.

   

10. Йогурт посолить и поперчить по вкусу, добавить 1 ст. ложку муки. Добавить сливки и хорошо перемешать получившийся соус.

    

11. Залить тефтели.

    

12. Готовить еще 10-15 минут, не слабом огне.

    

13. Разложить тефтели по глубоким тарелкам, полить остатками соуса и посыпать мелко нашинкованным укропом.

    

14. Наши вкусные тефтели в сливочном соусе готовы. Можно подавать к столу.

    

15. Приятного аппетита!

Ингредиенты на пять порций

• Куриное филе — 300 г
• Сливки 10 %-ной жир. — 150 мл
• Йогурт — 100 г
• Луковица — 1 шт.
• Зубчик чеснока — 2 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Сливочное масло — 20 г
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Панировочные сухари — 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Молотый перец — по вкусу