Мясные тефтели с рисом в подливке

Рецепт от 2torus

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мясных тефтелей с рисом. Должно понравиться.

Рецепт мясных тефтелей с рисом в подливке

Фото мясных тефтелей с рисом в подливке.

Приготовление

  1. Для приготовления тефтелей необходимо отварить рис до полуготовности в подсоленной воде. Если рис отварить до готовности, то тефтели могут разваливаться во время жарки. Лук порезать мелким кубиком и обжарить до прозрачности на сковороде. Фарш немного отбить, чтобы мясо приобрело плотность и, тефтели получились сбитыми.

  2. Соединить фарш, жареный лук, рис, яйцо, посолить по вкусу. Тщательно вымесить фарш. Сформировать тефтельки размером с грецкий орех. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

  3. Затем в сковороду с обжаренными тефтелями влить стакан горячей воды, немного подсоленной, лавровый листик и ложку томатной пасты. Накрыть крышкой и дать покипеть на медленном огне минут 10.

  4. В теплой воде развести муку и сметану, хорошо размешать комочки. Эту смесь вылить в сковороду, накрыть крышкой и немного потрусить сковороду, чтобы тефтели окунулись в мучную подливку. Протушить 15 минут на медленном огне. Подавать мясные тефтели с подливкой к гарниру из картофеля, спагетти или овощному рагу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мясные тефтели в подливке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на пять порций

  • #мясной фарш 500 г
  • яйца 1 шт.
  • рис 1/2 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • соль 1 ч.л.

для подливы:

  • вода 1,5 стак.
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 1 ст.л.
  • томатная паста 1 ч.л.
  • лавровый лист

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
airdj
airdj

Будем пробовать!

Елисеева Лера
Елисеева Лера

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

anika90
anika90

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо 2torus за то, что даёт нам возможность выбора!

ikloun2003
ikloun2003

2torus у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе - очень понравилось.

tengorith
tengorith

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

tomara98
tomara98

Посмотрела на фото мясных тефтелей с рисом в подливке, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

marianna85
marianna85

Так и хочется приготовить!