Тефтели с рисом в духовке
- Сложный рецепт тефтелей
- Время приготовления: 1 ч 15 мин
- Порций: 6
- Калорий: 231 ккал
- Кухня: Авторская
Тефтели — это вкусное и сытное блюдо, которое готовят из мясного фарша, иногда с добавлением крупы. Их можно варить, жарить, готовить в пароварке и запекать. Некоторые повара вместо мяса используют рыбный фарш, добавляя сухари и даже овощи. И всё-таки самым распространенным является вариант приготовления рисовых тефтелей. Историки кулинарии утверждают, что рецепт тефтелей с рисом пришел к нам из тюркской национальной кухни.
Очень вкусными получаются мясные шарики в соусе, особенно если запечь их в духовке. Блюда, приготовленные в духовке, получаются необычайно ароматными, сочными и полезными. Не зря тефтели с густой подливой уже давно пользуются огромной популярностью у хозяек: это экономно, просто и очень вкусно!
Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мясных тефтелей с рисом. Должно понравиться.
Фото тефтелей с рисом в духовке.
Приготовление
-
Отварите рис. Натрите морковь, измельчите 1 луковицу и чеснок.
-
В большой миске смешайте фарш с рисом, лук, чеснок, добавьте воду, яйцо, соль, перец.
-
Сформируйте тефтели, поместите их в форму для выпечки.
-
Приготовьте сливочную подливку. Для этого растопите сливочное масло в сковороде, нарежьте кольцами 1 луковицу и обжарьте ее в масле. Добавьте измельченную морковь, томатную пасту и тушите еще около 5 минут. Добавьте муку, готовьте 3 минуты, постоянно помешивая.
-
Влейте в подливу бульон, варите 15 минут, помешивая. Снимите с огня и добавьте сливки. Посолите и поперчите.
-
Полейте тефтели готовой подливой. Разогрейте духовку до 200 градусов. Накройте форму с тефтелями фольгой, отправьте в духовку на 50 минут.
На заметку
Тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо или гарнир к картофельному пюре или спагетти. Они также отлично сочетаются со свежими овощами. Расскажите об этом вкуснейшем блюде из мяса своим друзьям!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мясные тефтели с рисом в подливке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке
Ингредиенты на шесть порций
- Говяжий фарш 600 г
- Свиной фарш 600 г
- Рис 1 стак.
- Лук 2 шт.
- Яйцо 1 шт.
- Вода 0,5 стак.
- Соль 3 ч.л.
- Чеснок 2 зуб
- Черный перец (молотый) 1 ч.л.
- Сливочное масло 3 ст.л.
- Морковь 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Томатная паста 5 ст.л.
- Пшеничная мука 3 ст.л.
- Куриный бульон 3 стак.
- Сливки 0,5 стак.
- Соль по вкусу
Тефтели с сырым рисом
Тефтели
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Iteratimo, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила тефтели с рисом в духовке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Брависсимо!
Теперь это мой любимый тефтели с рисом в духовке.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Вчера сделала мясные тефтели с рисом и овощами в томатном соусе recipecollections.ru/goryachee/tefteli/myasnye-tefteli-s-risom-i-ovoschami-v-tomatnom-souse. А сегодня приготовлю тефтели с рисом в духовке.
Я делала тефтели с рисом в духовке к приезду родственников.Все съели!!!
Тефтели в духовке
Тефтели