Мясные тефтели с рисом

Рецепт от Стася Шуварова

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом, - сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в разных вариациях:)

Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт мясных тефтелей с рисом в подливке. Должно понравиться.

Рецепт мясных тефтелей с рисом

Фото мясных тефтелей с рисом.

Приготовление

  1. Я думаю, каждый должен знать, как приготовить мясные тефтели с рисом, ведь это универсальная заправка для любого гарнира. Один раз приготовите, - и, добавив, скажем, к простой отварной каше, получаете уже полноценное блюдо на обед для всей семьи. Идеально для ленивых хозяек:) А учитывая, что такие тефтели получаются всегда сочными и аппетитными, даже самые привередливые будут не против есть их снова и снова:) Поэтому готовим! 1. Фарш, если необходимо, достаем размораживаться, а рис промываем, и оставляем в воде, и займемся тем временем другими ингредиентами.

  2. Одну луковицу моем, чистим, и измельчаем в блендере. Выкладываем в глубокую миску, и туда же выложим наш фарш. 3. Добавим в миску также яйцо, соль и приправы, а также процеженный и отжатый рис. Тщательно перемешаем, и оставим пока в стороне. 4. Займемся соусом. Для этого вторую луковицу и морковку моем, чистим и нарезаем мелкой соломкой или кубиками. Обжарим на сильном огне, пока лук не станет золотистого цвета. 5. Томатную пасту смешиваем с водой в кастрюльке до однородного состояния, и ставим на огонь, добавив нашу смесь со сковородки. 6. Добавим любимые специи, соль и перец по вашему вкусу. Доводим до кипения, и уменьшаем огонь. Держим под крышкой. 7. Теперь из фарша лепим тефтельки и обжарим их на той же сковороде, где жарились наши овощи, до появления корочки. 8. Добавляем все обжаренные тефтели в наш кипящий соус, и тушим под крышкой еще 20 минут. Готово! Я такие мясные тефтели с рисом в домашних условиях очень люблю подавать с картофельным пюре, но вообще они будут уместны с любым гарниром. Можно также подавать в отдельной посуде, украсив веточками базилика или зеленью, чтобы каждый мог положить себе в тарелку столько, сколько захочет. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую мясные тефтели в подливке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на семь порций

  • Фарш — 600 г
  • Рис — 200 г
  • Лук — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - для зажарки)
  • Мроквь — 2 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Томатная паста — 400 г
  • Соль — - По вкусу
  • Специи — - По вкусу

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ulyurded
ulyurded

У меня мясные тефтели с рисом прямо как на картинке!
получилось шикарно, Стася спасибо за рецептик!!!

vika72
vika72

Стася, спасибо вам огромное!!!
мясные тефтели с рисом супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

svetlana73
svetlana73

Стася!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила мясные тефтели с рисом, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Стася спасибо вам огромное!

Роза Глушенко
Роза Глушенко

Супер задумка - буду заглядывать!

arisha
arisha

Буду очень рада, если кому рецепт мясных тефтелей с рисом и овощами в томатном соусе пригодится.

Крутикова Ася
Крутикова Ася

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

andofasto
andofasto

Чуть язык не проглотила. Спасибо

Ольга Фегецин
Ольга Фегецин

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Дубограй Даша
Дубограй Даша

Готовила вчера мясных тефтелей с рисом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Бочко Юта
Бочко Юта

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

svetlana94
svetlana94

А у меня мясные тефтели с рисом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Стася, спасибо за рецептик!!!

Московка Лиля
Московка Лиля

Обязательно сделаю мясные тефтели с рисом!!!

alonenerd1987
alonenerd1987

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Белань Галка
Белань Галка

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

arisha83
arisha83

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

idesoun
idesoun

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!