Маринад для шашлыка из свинины

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 4
• Калорий: 719 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото маринада для шашлыка из свинины.

Приготовление

1. Смешать все продукты для маринада, нарезать мясо на кусочки и оставить мариноваться минимум на 2 часа.

2. Приготовить на огне.

3. Соус для шашлыка:

4. Натереть огурец на терке.

5. Смешать йогурт с измельченным чесноком, нарезанными травами, натертым огурцом и солью, перцем.

6. Соус поставить на 30 минут в холодильник.

Ингредиенты на четыре порции

Маринад для шашлыка:

• 1,5 ст.л. белого винного уксуса
• 1,5 ст.л. соевого соуса
• 2 ст.л. подсолнечного масла
• 0,5 ч.л. свежего имбиря, натертого на мелкой терке
• 0,5 ч.л. свежее молотого черного перца
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ч.л. сиропа (меда)

Соус для шашлыка:

• 200 мл натурального йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. нарезанной петрушки
• 2 ст.л. нарезанного зеленого лука
• 2 ст.л. измельченного укропа
• 15 см свежего огурца
• 0,25 ч.л. соли
• 2 ч.л. меда
• 0,5 ч.л. лимонного перца.