Шашлык из свинины в банке

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 165 мин
• Время подготовки: 75 мин
• Порций: 4
• Калорий: 416 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шашлыка из свинины в банке.

Приготовление

1. Мясо порежьте на кусочки примерно 4х4 см.

2. Лук нарежьте полукольцами, смешайте с мясом.

3. Разделите заготовку на 2 части. Первую часть замаринуйте в горчице, черном перце, соли и лимонном соке.

4. Вторую половину замаринуйте в смеси из сметаны, водки, соли и черного перца. Мариноваться все это должно минимум 1 ч.

5. Сало порежьте на тонкие пластинки.

6. Возьмите деревянные шпажки и начинайте нанизывать шашлык. Чередуйте куски мяса с пластинками копченого сала. Концы каждой шпажки оберните фольгой.

7. В каждую банку насыпьте по половине стакана сырого риса и уложите лук, который был в маринаде.

8. В одну банку поставьте шпажки с мясом в первом виде маринада, во вторую - с мясом во втором виде маринада. Горлышко банки оберните фольгой в 2 слоя.

9. Поставьте банки в холодную духовку и начинайте медленно ее разогревать, пока температура не дойдет до 220. В общей сложности блюдо должно готовиться 1 ч.

10. мин

11. Выключите духовку, но не вынимайте банки сразу. Дайте им постоять в духовке еще 15 мин

Ингредиенты на четыре порции

• Соль 2 ч.л.
• Перец черный молотый 1 ч.л.
• Горчица 1 ст.л.
• Лимонный сок 1 ст.л.
• Водка 30 мл
• Сметана 200 мл
• Лук 4 шт.
• Рис 1 стак.
• Сало 200 г
• Свинина 1 кг