Томатный маринад для шашлыка

• Простой рецепт шашлыка
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 7
• Калорий: 464 ккал
• Кухня: Авторская

Фото томатного маринада для шашлыка.

Приготовление

1. Как приготовить томатный маринад для шашлыка? 1. Помидоры промойте, просушите бумажным полотенцем, нарежьте тонкими кружочками.

2. Чеснок почистите и измельчите. 3. Базилик промойте, просушите, измельчите ножом. 4. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем, порежьте кусочками. 5. Выложите мясо в миску. Добавьте соевый соус, оливковое масло, измельченный базилик и чеснок. Перемешайте мясо в маринаде руками. Затем кусочки мясо переложите кружочками помидоров и покройте ими мясо сверху. 6. Оберните миску пищевой пленкой или накройте крышкой и поставьте на нижнюю полку холодильника на 4-8 часов. Такой томатный маринад подходит для шашлыка из говядины, свинины, птицы. Особенно хорош он в сезон помидоров. Для томатного маринада используйте перезревшие помидоры. Вместо томатов можно использовать кетчуп или томатное пюре. Подойдут также протертые блендером помидоры. Жарьте мясо после маринования, как обычно. Приятного аппетита!

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры — 7-8 шт.
• Чеснок — 3-4 Зубчиков
• Базилик, пучок — 1 шт.
• Соевый соус — 5 ст.л.
• Масло оливковое — 5 ст.л.
• Перец черный свежемолтый — По вкусу