Ризотто с морским гребешком
- Простой рецепт ризотто
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 3
- Калорий: 212 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить ризотто? Попробуйте рецепт ризотто. Должно понравиться.
Фото ризотто с морским гребешком.
Приготовление
-
Лук мелко нарезаем и обжариваем на оливковом масле. Добавляем рис и обжариваем на медленном огне. Добавляем вино и ждем, пока полностью выпарится.
-
Подливаем бульон по одному половнику по мере выкипания. Постоянно перемешиваем. Готовим до полного впитывания всего бульона. Добавляем тертый пармезан и сливочное масло. Посолим и поперчим.
-
3. Обжариваем морские гребешки с обеих сторон до золотистого цвета на оливковом масле с добавлением чеснока и вина. Выкладываем рис и гребешки на тарелку. Блюдо подается горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую ризотто в микроволновке. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на три порции
- рис круглозерный — 100 г
- гребешки — 100 г
- бульон рыбный — 700 мл
- вино белое — 50 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 6 зубчик
- сыр пармезан — 100 г
- масло сливочное — 70 г
- масло оливковое — 50 мл
- соль
- черный перец
Тыквенное ризотто
Ризотто
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Entontono, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ризотто с морским гребешком.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Я еще не готовила ризотто по-корсикански с морским чертом. Вкуснятина необычная.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Кульно
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Ризотто с тыквой
Ризотто