Плов вегетарианский с нутом
- Простой рецепт плова
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Авторская
Отличный рецепт постного плова с турецким горохом. Сытное вегетарианское блюдо на каждый день.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Фото плова вегетарианского с нутом.
Приготовление
-
Вегетарианский плов каждый готовит по-своему. На мой взгляд плов с нутом самый удачный вариант, максимально приближенный к оригинальному блюду. Нут в плове походит на небольшие кусочки мяса, а сам плов получается достаточно сытным, то что нужно для сытного обеда.
-
Итак, для приготовления вегетарианского плова с нутом возьмем следующие ингредиенты: круглозерный рис, морковь, лук, чеснок, а также специи. Нут я обычно замачиваю в горячей воде на ночь. Красный рис варится дольше круглозерного, поэтому за 30 минут до начала приготовления я залил его кипятком.
-
Морковь и лук почистить.
-
Натереть морковь на крупной терке. Лук порезать кубиками.
-
Казан разогреть, влить 50-60 мл растительного масла. Выложить в казан лук, обжаривать на среднем-большом огне, периодически помешивая, около 5-7 минут.
-
Лук я обжаривал примерно до такого состояния, как на фото.
-
Добавить к луку морковь, перемешать. Обжаривать еще 5-7 минут, если морковь заберет все масло, можно добавить еще 30-40 мл растительного масла.
-
К обжаренной моркови и луку добавить: два вида риса, нут, чеснок и специи.
-
Перемешать содержимое казана, влить 500 мл кипятка и уменьшить огонь до маленького.
-
Накрыть казан крышкой и оставить томиться примерно на 30 минут.
-
Через полчаса наш плов будет готов, пора его подавать.
-
Вот такой вегетарианский плов с нутом я готовлю для своей семьи эпизодически, хотя обычно использую для этого мультиварку.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов с бараниной. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на восемь порций
- #Рис круглозерный — 150 г
- Рис красный — 100 г
- Нут — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2-3 шт.
- Чеснок — 1-2 головки
- Масло растительное рафинированное — 60 мл
Специи
- Зира — 1 ч.л.
- Черный перец горошком — 8-10 шт.
- Карри — 1 ч.л.
- Соль морская — 1 ч.л.
- Смесь сушеных перцев — 1 ч.л.
- Барбарис — 2 ч.л.
Плов с мясом
Плов
Комментарии к рецепту
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
плов вегетарианский с нутом — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо masha)))))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Привет!
Я не ем плов вегетарианский с нутом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
УУУХХХ вот это плов вегетарианский с нутом.
Супперрр…спасибо…
И как у тебя все получается??? Я пока пробую плов лучший приготовить.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт плова вегетарианского с нутом.
Очень вкусно!
Все как в рецепте masha.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо! Клевенько!
Я никогда не готовила плов вегетарианский с нутом — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Мой любимый человек очень любит плов вегетарианский с нутом и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Плов лучший
Плов