Лимон и мята, корица и кардамон, рис и курица. Столько замечательных вкусовых сочетаний здесь! Плов одно из самых любимых и популярных блюд. Предлагаю весенне-летнюю версию с тонкими нотками лимона и ароматом пряностей.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова. Должно понравиться.
Для плова я взяла филе бедрышек, оно, на мой взгляд, сочнее и нежнее. Филе нарезать небольшими кусочками. С лимона натереть цедру и выжать сок. Цедру отложить. Половину сока смешать с йогуртом. Замариновать в этой смеси курицу на 20-30 минут.
В большом сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1,5 ст. л. оливкового. Высыпать рис. Перемешать. Добавить специи. Кардамон нужно предварительно извлечь из коробочек и растолочь в ступке.
Вылить горячий бульон, оставшийся сок лимона и добавить цедру. Посолить, довести до кипения, снизить нагрев, готовить под крышкой 20 минут.
С курицы слить лишнюю жидкость. В сковороде разогреть 1,5 ст. л. масла, обжаривать курицу до полной готовности.
Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
Петрушку и мяту мелко нарубить.
Смешать рис, курицу и орешки.
Разложить плов по тарелкам. При подаче посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиком лимона и листиком мяты. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую плов по-домашнему. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Плов
Конечно, на сегодняшний день существует множество рецептов приготовления плова, но, на мой взгляд, самым вкусным вариантом всегда оставался ароматный плов, приготовленный со свиными ребрышками....
Плов
Хочу представить рецепт плова, называемого Ферганским. Это тот рецепт плова, от которого произошло большинство вариаций, которые готовят у нас в России. Я не претендую на "ювелирную точность", но, благодаря...
Плов
лук репчатый - 3 шт. • соль - 1 щепотка • чеснок - по вкусу • масло растительное - по вкусу...
Плов
Айва отличается невероятным ароматом и чуть терпким вкусом, она отлично сочетается с мясом и при этом не добавляет ему сладости. Ее часто используют для приготовления плова, и я расскажу вам как....
Плов в булочке
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Опачки!
Теперь братик обрадуется плову с лимоном и кедровыми орешками!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Добавлен новый рецепт плова с ребрышками recipecollections.ru/goryachee/plov/plov-s-rebryshkami.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает плов с лимоном и кедровыми орешками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Hintofr, большое спасибо!
Пошла пробовать…)))))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Иранский плов
Плов