Плов в булочке

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 1003 ккал
• Кухня: Авторская
• Способ приготовления: Варить~0~Выпекать
• Повод: Обед

Фото плова в булочке.

Приготовление

1. Приготовить плов по вашему любимому рецепту. Я обжарила лук (1 шт) с морковкой (1 шт), добавила куриное филе (половинка), посолила, поперчила по вкусу и еще немного пожарила, залила чашкой воды (где-то грамм 150) и слегка протушила. Промытый рис (1,5 чашки) выложила слоем, на поджарку, воткнула 4 дольки чищеного чеснока и по ножу залила воду (2-2,5 чашки), накрыла крышкой и оставила вариться. Свареный плов остудить.

2. Приготовить тесто: 150 г молока, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, разрыхлитель и замесить мукой (муку добавляйте понемногу) Тесто чуть мягче, чем на пельмени. Немного вымесить.

3. Тесто поделить на 8-9 кусочков, сформировать шарики, раскатать круглые лепешки, в каждую положить плов и собрать край в пучочек, концы хорошо залепить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, залепленной стороной вниз. Можно смазать желтком (я не смазывала)

4. Выпекать 20-30 минут при 200-220 градусах до румяной корочки. Затем еще горячие смазать кусочком сливочного масла, корочка станет мягкой и ароматной.

Ингредиенты на четыре порции

• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• филе куриное 1 шт.
• вода 4 стак.
• соль по вкусу
• приправы по вкусу по вкусу
• чеснок 4 зуб
• молоко 150 мл
• растительное масло 2 ст.л.
• разрыхлитель теста 1 ч.л.
• мука 2 стак.
• желток 1 шт