Жареная куриная печень
- Простой рецепт печени
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Авторская
Предлагаем вам приготовить быстрое, очень вкусное и экономное блюдо из куриной печени. Помимо превосходных вкусовых качеств, это блюдо обладает еще и неоценимой пользой: в нём содержится много железа и витамина А.
Печень по-грузински готовится достаточно легко и, благодаря винному маринаду, получается пикантной и нежной. Блюдо с настоящим кавказским колоритом!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт жареной печени с пикантным соусом. Должно понравиться.
Фото жареной куриной печени.
Приготовление
-
Печень залейте красным сухим вином, добавьте лавровый лист и специи, оставьте на 20–30 минут.
-
Поставьте сковороду на медленный огонь, выложите печень и тушите 25 минут под закрытой крышкой. Затем добавьте мелко нарезанный лук и масло, посолите.
-
Перемешайте, оставьте на огне на 1–2 минуты, не накрывая.
-
Добавьте нарезанные кубиками помидоры, уксус, жарьте еще 5 минут.
-
Снимите с огня, украсьте измельченной зеленью.
На заметку
Куриную печень можно заменить говяжьей или свиной, продлив время жарки на 5–10 минут. Подавайте блюдо с гречневой кашей, отварным рисом или картофельным пюре. Необычайно вкусно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую печень куриную в сливках. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Печень куриная 1 кг
- Лавровый лист 4 шт.
- Хмели-сунели 2 ч.л.
- Помидор 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Красное вино 150 мл
- Уксус 1 ст.л.
- Подсолнечное масло 8 ст.л.
- Зелень по вкусу
- Соль по вкусу
Жареная телячья печень
Печень
Комментарии к рецепту
Lera, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Теперь часто готовлю recipecollections.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-zharenaya-s-marinovannymi-ogurtsami.
Жареная куриная печень просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Жареная куриная печень для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Как красиво!
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Да жареную куриную печень…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать жареную куриную печень постоянно.
Жареную куриную печень давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Печень куриная жареная
Печень