Жареные кабачки тещин язык

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 24 мин
• Порций: 22
• Калорий: 235 ккал
• Кухня: Авторская

Фото жареных кабачков тещин язык.

Приготовление

1. Молодые кабачки нарезать вдоль тонкими ломтиками.

2. Посолить и оставить на 10-15 минут.

3. Сыр нарезать небольшими тонкими ломтиками.

4. Чеснок очистить.

5. Помидоры нарезать кубиками или дольками.

6. Для кляра слегка взбить яйца.

7. Сначала обвалять кабачковый язык в муке, затем - во взбитом яйце.

8. На сковороде разогреть растительное масло.

9. Обжарить языки на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.

10. Ломтики должны стать мягкими.

11. Горячие обжаренные кабачки выложить на тарелку, намазать майонезом.

12. С одной стороны положить кусочек сыра, с другой стороны - ломтик

13. помидора. Затем выдавить на кабачок чеснок и выложить горсть зелени.

14. Свернуть кабачок рулетом, начиная с того края, где лежит помидор.

15. Выложить на тарелку так, чтобы краешек был сверху.

16. Заколоть кабачковый рулетик зубочисткой.

Ингредиенты на двадцать две порции

• Молодые кабачки - 2 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Сыр любой - 200 г
• Чеснок - 20 г
• Зелень - 7 г
• Майонез - 100 г
• Яйца - 4 шт.
• Мука - 68 ст.л.
• Растительное масло - 100 г
• Соль - 1 ч.л.