Кабачки жареные с яйцом и помидорами
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 141 ккал
- Рецепт русской кухни
Этот рецепт - еще один вариант приготовления утренней яичницы, не банальный, очень полезный и вкусный. Для приготовления желательно выбрать молодой кабачок.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт кабачков с фаршем в духовке с помидорами. Должно понравиться.
Фото кабачков жареных с яйцом и помидорами.
Приготовление
-
Кабачок хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами.
-
Вареную морковь очистить от кожицы и нарезать кружочками. Помидоры промыть, обсушить салфеткой и нарезать кольцами.
-
В глубокую емкость разбить яйца, посолить, добавить перец и взбить вилкой.
-
Сковороду раскалить на сильном огне, смазать маслом, выложить кабачки, немного посолить и обжарить до румяной корочки. Перевернуть, сверху уложить морковь, помидоры и залить взбитым яйцом. Жарить под крышкой примерно 7 минут.
-
Готовую яичницу разрезать на треугольники и подавать со свежей петрушкой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую кабачки по-корейски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Кабачок 1 шт.
- Яйцо 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Петрушка 20 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
Баклажаны жареные с яйцом
Овощи
Комментарии к рецепту
Rudenkova_91, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт кабачков жареных с яйцом и помидорами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Rudenkova_91, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом кабачков жареных с яйцом и помидорами.
Столько восхищений от гостей!
ДА!!! rudenkova_91, огромное спасибо, за рецепт кабачков жареных с яйцом и помидорами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо большое, rudenkova_91, освежила в памяти рецепт кабачков жареных с яйцом и помидорами!
порадую любимого.
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо! Люблю кабачки жареные с яйцом и помидорами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Забираю кабачки жареные с яйцом и помидорами в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт жареных кабачков тещин язык.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Кабачки в кляре на пиве
Овощи