Кабачки в кляре на пиве

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 9
• Калорий: 91 ккал
• Кухня: Авторская

Фото кабачков в кляре на пиве.

Приготовление

1. Кабачки можно просто жарить, как мы всегда делали дома. Моя мама обжаривает их в яйце. А вот подруга делает только Кабачки в кляре по особому кулинарному рецепту. Я была приятно удивлена, что получается такая вкусная еда. Попробовала дома сама приготовить. Все оказалось очень просто. Вот поэтому и вам совету приготовить для своих близких это незатейливое, но очень вкусное блюдо.

2. Итак, возьмите стакан вашего любимого пива и разведите в нем одно сырое яйцо. Посолите его немного и положите муку. Снова все размешайте. Должно получиться довольно густое тесто. Место пива и яйца можно использовать стакан закисшей закваски. В нее кроме соли и муки обязательно положите еще красный перец. Тесто и в этом случае должно получиться таким, как для оладий. Далее возьмите кабачки. Помойте их под проточной водой. Почистите шкурку, если она твердая. Шкурку надо обязательно чистить у перерослых кабачков. У молодых кабачков кожица мягкая и нежная. Порежьте кабачок на кольца. Я их режу обычно толщиной меньше одного сантиметра. Потом возьмите сковороду. Налейте на нее растительное масло. Подогрейте. Макайте в приготовленный кляр каждое кольцо кабачка и обжаривайте на горячем масле. Приятного вам аппетита!

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на девять порций

Для кляра:

• Яйца - 1 шт.
• Пиво - 200 мл
• Мука - 4 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Перец красный молотый - 0.2 ч.л.
• Растительное масло - 3 ст.л.