Картофель в кляре
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 751 ккал
- Рецепт русской кухни
Мы все любим картошку в любом виде. И картофель в кляре - не исключение. Особенно это блюдо нравится детям.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт картофеля, фаршированного мясным фаршем. Должно понравиться.
Фото картофеля в кляре.
Приготовление
-
Очищенный картофель нарезаем на дольки и посыпаем немного солью.
-
Кляр готовится просто. Муку разводим молоком, вымешиваем, добавляем взбитое яйцо и взбиваем венчиком до консистенции густой сметаны, подливаем немного растительного масла, солим и хорошенько взбиваем еще раз.
-
Дольки картофеля обмакиваем в кляр (наколов на шпажку, вилку, деревянную зубочистку), опускаем во фритюр (раскаленное масло) и обжариваем недолго, пока станут золотистыми. Вынимаем шумовкой и складываем на сковороду или в форму, которую, закончив жарку, ставим в хорошо разогретую до 200 духовку, где и держим до готовности картофеля. Тем временем нарежем тонкими кольцами лук и обжарим до золотистого цвета.
-
Выкладываем картофель на блюдо, гарнируем яркими дольками помидоров, посыпаем жареным луком и мелко нарубленной зеленью. Можно еще полить растопленным сливочным маслом или отдельно подать сметану.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеченый картофель с соусом из авокадо. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- 10-12 картофелин
- 1 яйцо
- 2 помидора
- 2 луковицы
- полстак. растительного масла
- 4 ст.л. сливочного масла
- полстак. сметаны
- полстак. молока
- стак. муки
- соль, сахар, зелень
Запеченная цветная капуста в кляре
Овощи
Комментарии к рецепту
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит картофель в кляре.
Большое тебе спасибо, Сидоров, за такие простые, но аппетитные блюда.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Обязательно сделаю картофель в кляре!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофель в кляре, оценили.
Необыкновенный рецепт картофеля в кляре!!!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
А вот ссылочка на рецепт запеченного картофеля в сливках с сыром.
Сидоров, это просто волшебный рецепт картофеля в кляре!
спасибо!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит картофель в кляре.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Сидоров, рецепт картофеля в кляре ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Кабачки в кляре в духовке
Овощи