Запеченный фаршированный картофель
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Авторская
Есть множество овощей, с удовольствием поддаюихся фарширования. Но одним из наиболее популярных есть, конечно же, картофель. Благодаря уплотненной шкурке, он хорошо держит форму, красиво смотрится на столе и отлично сочетается с разнообразными начинками. Усовершенствовать блюдо можно любыми специями на ваш вкус. В рецепте соуса используется майонез, поэтому не лишне будет напомнить, что ничего замечательнее домашнего майонеза еще не придумали.:) Для приготовления блюда картофель можно предварительно отварить до полуготовности, а затем запечь, что сэкономит немного времени. Подавайте это блюдо в качестве закуски или салата.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт картофеля, фаршированного мясным фаршем. Должно понравиться.
Фото запеченного фаршированного картофеля.
Приготовление
-
Картофель тщательно вымыть (так как будем запекать со шкуркой). Затем картофель обсушить, смазать растительным маслом и запекать в духовке, нагретой до 190 C в течение 45 минут, чтобы картофель внутри стал очень мягким. Готовый картофель достать из духовки и дать ему остыть.
-
2. В картофелине сделать надрез и аккуратно достать мякоть, стараясь не повредить шкурку. Сформировать таким образом корзинки. Мякоть измельчить.
-
3. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить немного растительного масла, соли и специй (на ваш вкус: перец, имбирь, сладкая паприка, травы) и перемешать. Обжарить курицу на сковороде и отложить в сторону. Мелко нарезать лук, зеленый лук, петрушку, сладкий перец, помидоры и соленые огурцы.
-
4. В миске соединить майонез и кетчуп, перемешать.
-
5. В миску к соусу выложить все измельченные ингредиенты, а также кукурузу, мякоть картофеля и курицу. Перемешать. Начинить полученным салатом картофельные корзинки.
-
6. Подавать запеченный фаршированный картофель на праздничный стол или ужин. Если картофель остыл, присыпьте его тертым сыром и разогрейте в духовке. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую запеченного в духовке картофель с начинкой. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- 6 картофелин среднего размера
- 1/2 банки консервированной кукурузки
- 100 г консервированных огурцов
- 2 куриных филе
- 2 луковица
- 1 сладкий перец
- 4 крупных помидора или 15 Черри
- пучок зеленого лука
- пучок петрушки
- 4 ст.л. кетчупа
- 2 ст.л. майонеза
- растительное масло
- специи по вкусу
- соль
Запеченный картофель с луком в сметане
Овощи
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Вот еще ссылочка на картофеля, запеченного с луком, чесноком и помидорами.
Большое спасибо за рецепт запеченного фаршированного картофеля.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Aticlimi1992, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант запеченного фаршированного картофеля.
Мне он нравится больше других.
Чудесный рецепт запеченного фаршированного картофеля!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Я делала запеченный фаршированный картофель по рецепту aticlimi1992, мне понравилось.
Даже брату, который запеченный фаршированный картофель не любит,понравилось!
Спасибо за рецепт запеченного фаршированного картофеля, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Картофель дофине, запеченный под сыром
Овощи