Фаршированный перец

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 2
• Калорий: 324 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото фаршированного перца.

Приготовление

1. Духовку предварительно разогреть до 220 С.

2. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.

3. Перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перепонки, а плодоножки можно оставить.

   

4. Лук почистить и мелко порубить.

   

5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.

   

6. Выложить к луку фарш, слегка посолить, поперчить и обжарить до готовности.

   

7. Добавить листья тимьяна, перемешать и выключить огонь.

   

8. Всыпать изюм и все еще раз перемешать.

   

9. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде.

   

10. Соединить рис и фарш с изюмом, добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

    

11. Форму выстелить фольгой, выложить половинки перца, начинить их фаршем и посыпать сверху кедровыми орехами.

    

12. Влить в форму немного кипятка и запекать перец в разогретой духовке 15 20 минут.

    

Ингредиенты на две порции

• красный сладкий перец - 2 шт.
• фарш из баранины - 300 г
• рис - 100 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• изюм - 1 горсть
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 1 шт.
• тимьян - 2 веточки
• оливковое масло - 1 ст.л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
• соль морская - ¼ ч.л.