Цветная капуста, запеченная с мясным фаршем

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 2
• Калорий: 158 ккал
• Рецепт домашней кухни

Фото цветной капусты, запеченной с мясным фаршем.

Приготовление

1. Капусту моем, разбираем на соцветия, крупные режем на части и отвариваем в подсоленной воде 4-5 минут.

2. Фарш выкладываем в миску, добавляем к нему нарезанный на кубики лук, яйцо, соль, перец и травы. Тщательно перемешиваем.

   

3. Помидоры нарезаем кружочками.

   

4. Капусту откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.

   

5. В тарелки выкладываем фарш и равномерно распределяем, придавливая обратной стороной ложки.

   

6. Выкладываем сверху, как бы втыкая капусту, заливаем сливками и отправляем в духовку запекаться на 200С.

   

7. Когда сливки "забурлят", достаем тарелки, выкладываем равномерно помидоры, солим и снова отправляем запекаться примерно на 15 минут.

   

8. Сыр натираем на крупной терке, петрушку мелко рубим.

   

9. Достаем из духовки тарелки, посыпаем сначала петрушкой, затем сыром и снова отправляем запекаться до румяной корочки.

   

10. Приятного аппетита! Это очень вкусно!

    

Ингредиенты на две порции

• капуста цветная - 1 кочан
• помидоры черри - 6 шт.
• сливки - 100 мл
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• петрушка - ½ пучка
• яйца куриные - 1 шт.
• сыр - 70 г
• соль - по вкусу
• перец черный свежемолотый - по вкусу
• травы сухие - по вкусу
• говяжий фарш - 250 г