Капуста, запеченная под сырной корочкой
- Простой рецепт овощей
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 322 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт перцев поблано, фаршированные фасолью, под сырной корочкой. Должно понравиться.
Фото капусты, запеченной под сырной корочкой.
Приготовление
-
Капусту нарежьте крупными дольками, аккуратно выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите при медленном кипении 10 минут. Воду слейте.
-
Натрите 150 г сыра Джюгас на мелкой терке, смешайте с сухарями и листиками тимьяна. Отдельно взбейте яйца с небольшим количеством воды.
-
Дольки капусты посолите, поперчите, обмакните сначала во взбитое яйцо и затем обваляйте в смеси из сыра с сухарями. Сложите в жаропрочный лоток, застеленный пергаментом и сбрызните оливковым маслом. Уберите в разогретую до 210 С духовку на 15-20 минут. Готовая капуста должна покрыться золотистой корочкой и легко протыкаться шпажкой.
-
Тем временем приготовьте соус. Для этого чеснок мелко порубите, перец чили нарежьте тонкими колечками, помидоры - пополам. Влейте оливковое масло в глубокий хорошо разогретый сотейник и обжаривайте на нем нарезанные овощи 2 минуты. Добавьте сахар, воду, соль и тушите 5-7 минут, помешивая.
-
Подавайте запеченную капусту с томатным соусом, листьями любого салата или зеленью, присыпав хлопьями оставшегося сыра Джюгас.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую цветную капусту, запеченную целиком. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- сыр - 200 г
- тимьян - 5 шт.
- яйцо - 2 шт.
- оливковое масло - 5 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
- вода - 100 мл
- специи - 1 г
- чеснок - 2 зубчика
Тыква, запеченная в духовке с яйцами
Овощи
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила капусту, запеченную под сырной корочкой…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Некоторое время назад готовила капусту, запеченную под сырной корочкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо dirsa за отличные и простые рецепты!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Что думаете о рецептике http://recipecollections.ru/goryachee/ovoschi/zapechennaya-tsvetnaya-kapusta-s-ananasami-i-indiiskoi-zapravkoi?
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но капуста, запеченная под сырной корочкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Кульно
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Делаю капусту, запеченную под сырной корочкой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сделали, но еще не пробовали!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт капусты, запеченной под сырной корочкой!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Рецептик супер!!:)
Запеченная цветная капуста в кляре
Овощи