Брокколи, запеченная в духовке, с яйцами и травами

• Простой рецепт овощей
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 4
• Калорий: 367 ккал
• Рецепт европейской кухни
• Специальное оборудование: Держатель для терки, Сковорода с керамическим покрытием, Термометр для духовки

Фото брокколи, запеченной в духовке, с яйцами и травами.

Приготовление

1. Брокколи вымыть, разделить на соцветия.

2. Лук и морковь очистить, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

3. В кипящую подсоленную воду опустить брокколи, довести до кипения и варить 3-5 минут. Брокколи не должна потерять хрусткость.

4. Тем временем, разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и морковь.

5. В огнеупорную форму выложить обжаренные лук и морковь, сверху соцветия брокколи, посолить, поперчить, добавить травы.

6. Яйца немного взбить, залить смесью брокколи.

7. В предварительно разогретую до 200 градусов духовку поставить брокколи. Запекать примерно 15 минут.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Рецепты в духовке  • Рецепты на сковороде 

Ингредиенты на четыре порции

• Капуста брокколи 2 головки
• Лук репчатый 2 шт.
• Яйцо куриное 6 шт.
• Морковь 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Орегано щепотка
• Сушеный базилик щепотка