Запеченая курица с картофелем и перцем

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 1 ч 10 мин
• Порций: 4
• Калорий: 965 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото запеченой курицы с картофелем и перцем.

Приготовление

1. Смешать горчицу с майонезом и смазать курицу. Разрезать головки чеснока и положить внутрь птицы.

2. Обернуть курицу фольгой и выложить на противень (или положить в рукав для запекания). Запекать при 180 градусах минут 30, до готовности мяса.

3. Пока курица в духовке, нарезать овощи: картофель, баклажаны, цукини кружочками; лук четвертинками; перец большими кусками. Выложить овощи с правого и левого края на блюдо (на дно лучше положить картофель, таким образом он сварится в соку).

4. Переложить курицу на блюда к овощам (прямо посередине) и отправь запекаться в духовку еще минут на 40 до образования корочки и готовности картофеля. Можно переодически доставать блюдо и поливать курицу соком.

Ингредиенты на четыре порции

• Курица 1,5 кг
• Сладкий лук 2 головки
• Цукини 1 шт.
• Сладкий перец 3 шт.
• Картофель 6 шт.
• Горчица 2 столовые ложки
• Цветная капуста 200 г
• Майонез по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Баклажаны 1 шт.
• Чеснок 1 шт.