Курица в вине кок-о-вен
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 6
- Калорий: 387 ккал
- Рецепт армянской кухни
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы на банке. Должно понравиться.
Фото курицы в вине кок-о-вен.
Приготовление
-
Разрежьте курицу на порционные кусочки и обжарьте в масле. После этого выньте курицу, отложите в сторону.
-
В сковородку, где жарили курицу, в то же масло положите шампиньоны, порезанный кубиками шпик, чеснок и нарезанный лук. Все вместе слегка потушите.
-
После этого положите обратно курицу, добавьте 1 ст. л. муки, лавровый лист и 4 мелко нарезанные головки репчатого лука и коньяк. Все хорошо перемешайте и добавьте 0,5 литра сухого красного вина. Ни в коем случае не используйте сладкое вино или портвейн - испортите вкус блюда.
-
После этого поставьте сковороду на огонь и не закрывайте крышкой, чтобы соус наполовину выкипел.
-
Потушите блюдо 15-20 минут, и курица в вине готова к употреблению.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую курицу в пакете. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- 1 курица средних размеров (1,2-1,5 кг)
- 100 г консервированных шампиньонов
- 1 ст.л. муки
- 4 средних лавровых листочка
- 100 г шпика
- 6 головок репчатого лука
- 1 долька чеснока
- 50 мл коньяка
- 0,5 л красного сухого вина.
Курица по-азиатски
Мясо
Комментарии к рецепту
Марина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Марина, я всегда доверяю твоим рецептам!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт курицы в вине кок-о-вен.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Марина, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
А как Вы готовите recipecollections.ru/goryachee/myaso/sochnaya-kuritsa-s-ovoschami? Поделитесь секретом.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень вкусный рецепт курицы в вине кок-о-вен, буду рада воспользоваться рецептом.
Марина! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибочки Марина
попробуем обязательно
Как красиво!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Курица со шпинатом
Мясо