Тушеная говядина со сметаной
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 243 ккал
- Рецепт русской кухни
- Повод: На обед, На ужин
Тушеная говядина со сметаной готовится около двух часов, все зависит от возраста мяса. Тушение для меня самый надежны способ приготовить вкусную говядину, а со сметаной получается нежно и вкусно!
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт тушеной говядины в пикантном соусе. Должно понравиться.
Фото тушеной говядины со сметаной.
Приготовление
-
Мясо нарежьте на кусочки, посолите и обваляйте в муке. Можно с помощью мешка.
-
Раскалите масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
-
Добавьте лук.
-
Добавьте чеснок и грибы. Жарьте, помешивая, до мягкости лука. Затем все со сковороды выложите в миску.
-
В сковороде, где жарилось мясо растопите 3 ст. л. сливочного масла, добавьте муку. Мешайте, чтоб не пригорело. Мы делаем соус!
-
Добавьте помешивая все время томатную пасту, через пару минут все залейте бульоном.
-
Верните мясо в кастрюлю и тушите 40 минут на слабом огне.
-
Сметану смешайте с соусом из кастрюли и добавьте в наше блюдо. Тушите до готовности еще 15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Тушеную говядину со сметаной подавайте с лапшой, рисом или отварным картофелем. Блюдо готовится пару часов, особенно если говядина будет достаточно молодой. Приготовление тушеной говядины со сметаной можно разделить на три этапа: обжарка на сильном огне, тушение в бульоне и тушение со сметаной. Я советую пробовать мясо и если по-вашему оно недостаточно мягкое, продолжайте тушение. Огонь должен быть небольшим, никакого активного бульканья не рекомендуется. Успехов и приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую тушеную баранину. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Классические рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Говядина — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы — 100 г
- Томатная паста — 3 ст.л.
- Сметана — 150 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Бульон — 3/4 стак.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Говядина тушеная с тыквой
Мясо
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить тушеную говядину со сметаной.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе тушеную говядину со сметаной в коллекцию рецептов.
Да тушеную говядину со сметаной так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Вика, спасибо!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Рецепт нежной жаренной говядины с сыром для любителей.
Приготовила!!!
Вика, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Вика.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вика!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Это было превосходно...
чуть тушеную говядину со сметаной вместе с пальцами не слопала)
Яхууу)))наконец то закончила тушеную говядину со сметаной!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Говядина Осенний микс
Мясо