Курица в луково-шафрановом соусе
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 9
- Калорий: 727 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На ужин, На обед
Курица в луково-шафрановом соусе блюдо очень нежное, ароматное! Соус получается тягучим, очень красивого янтарного цвета. Куриное мясо нежнейшее, с интересным ароматом. Идеальным гарниром станут рис или фунчеза, то есть то, что не имеет своего ярко-выраженного вкуса и хорошо впитывает соус.
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт курицы на банке. Должно понравиться.
Фото курицы в луково-шафрановом соусе.
Приготовление
-
В стакане воды замочить на час большую щепотку шафрана.
-
Курицу нарезать небольшими кусочками, посыпать солью, перцем и карри.
-
Обкатить в муке и обжарить на топленом сливочном масле.
-
Вынуть мясо и в той же емкости обжарить лук и чеснок.
-
В воду с шафраном вмешать муку.
-
Добавить шафрановую воду с мукой к луку с чесноком и хорошо перемешать.
-
Выложить обжаренное куриное мясо в соус, тушить на небольшом огне под крышкой 25 минут, посолить по вкусу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую курицу в пакете. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на девять порций
- курица (у меня была 1 куриная грудка на кости и 3 крылышка) 600 г
- лук репчатый 3 шт.
- шафран (крупная щепотка) 1 шт.
- чеснок 1 зуб
- топленое сливочное масло 2 ст.л.
- мука 1 ст.л.
- карри 1 ст.л.
- соль, перец (по вкусу)
Курица в соусе карри
Мясо
Комментарии к рецепту
Попробую это блюдо. Спасибо!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Курица в луково-шафрановом соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт курицы на молоке.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, курица в луково-шафрановом соусе сказка!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Курица со шпинатом
Мясо