Китайский ароматный цыпленок
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 5
- Калорий: 237 ккал
- Рецепт домашней кухни
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт китайского жареного риса с овощами и беконом. Должно понравиться.
Фото китайского ароматного цыпленка.
Приготовление
-
На сухой разогретой сковороде поджарить головки гвоздики, горошки черного перца и кориандра. Разогретые специи растереть с чайной ложкой соли.
-
Цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем. Полученной смесью приправ обмазать цыпленка (изнутри и снаружи). Внутрь цыпленка поместить целую очищенную луковицу. Затем переложить цыпленка в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 5 часов.
-
Разогреть в большой кастрюле, казане или воке растительное масло и опустить в него цыпленка (спинкой вниз). Жарить до золотистой корочки. Затем цыпленка перевернуть и повторить процедуру, постоянно поливая тем же самым маслом.
-
Как только цыпленок покроется золотистой корочкой со всех сторон, достать его из кастрюли, слить из кастрюли масло так, чтобы осталось совсем на донышке, и бросить на дно 5 раздавленных долек чеснока, после чего влить туда же пол-литра горячей кипяченой воды. Довести воду до кипения добавить соли и сахара по вкусу так, чтобы получился солено-сладкий бульон. Затем поместить в бульон цыпленка, накрыть крышкой и потомить минут 20.
-
Перед подачей украсить листиками базилика или петрушки. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую цыпленка по-итальянски pollo alla diabolo. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- цыплята - 1 тушка
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 5 зубчиков
- растительное масло - 250 мл
- сахар - 2 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- гвоздика - 5 г
- перец горошком - 5 г
- кориандр семена - 5 г
- мускатный орех молотый - 1 ч.л.
Китайский сладкий соус
Соусы
Комментарии к рецепту
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
В общем, супер!!!
Арина-волшебница!!!
Готовила по рецепту китайского сладкого соуса. Очень вкусно.
Арина, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Попробовала приготовить китайского ароматного цыпленка.
Супер!!!
Спасибо Арина!
Вы профи!
Мы тоже недавно первый раз делали китайского ароматного цыпленка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Арина, огромное спасибо за китайского ароматного цыпленка!
Получилось с первого раза.
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать китайского ароматного цыпленка.
Раньше думала, что китайского ароматного цыпленка, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А китайского ароматного цыпленка обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит китайского ароматного цыпленка
спасибо за рецепт…
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за рецепт!
теперь китайский ароматный цыпленок -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Умбрийский цыпленок
Мясо