Лазанья с творогом и ягодами

Рецепт от Епихина Ярослава

Если вы думаете, что лазанья бывает только мясной, тогда предлагаю вам отличный вариант десерта для всей семьи - рецепт приготовления лазаньи с творогом и ягодами. Интересно, не правда ли?

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

Рецепт лазаний с творогом и ягодами

Фото лазаний с творогом и ягодами.

Приготовление

  1. Первым делом нужно заняться соусом. Лазанья с творогом и ягодами в домашних условиях будет с молочным соусом. Итак, для его приготовления необходимо отправить в небольшой кастрюльке на огонь 400 миллилитров молока и довести его до кипения. В небольшой мисочке соединить желток с сахаром и мукой, а также влить оставшееся молоко и тщательно перемешать до однородности. Полученную смесь влить тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая, немного уварить.

  2. 2. Оставить соус немного остыть и можно приступить к начинке. Творог соединить с яйцами и по вкусу добавить сахарной пудры. При желании можно сделать начинку вообще несладкой. Добавить щепотку ванилина для аромата и все - начинка готова.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 2
  3. 3. Дно жаропрочной формы смазать небольшим количеством соуса.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 3
  4. 4. Выложить листы лазаньи. В зависимости от размера формы, может поместиться 3 или 4 листочка.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 4
  5. 5. Листы промазать соусом и выложить примерно половину начинки. В рецепт приготовления лазаньи с творогом и ягодами можно использовать свежие, консервированные или, как в данном случае, замороженные ягоды. Количество их также может быть абсолютно любым - все по вкусу.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 5
  6. 6. Накрыть листьями лазаньи и немного прижать.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 6
  7. 7. Немного смазать соусом и выложить оставшуюся начинку. Разровнять и добавить ягоды.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 7
  8. 8. Наверх выложить листы лазаньи и залить все оставшимся соусом. Отправить форму в разогретую духовку.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 8
  9. 9. Примерно через 40 минут можно оценить готовность блюда по румяной корочке. При необходимости оставить в духовке еще на 5-15 минут. Вот и весь простой рецепт лазаньи с творогом и ягодами. Осталось только немного остудить ее и разрезать порционными кусочками. Перед подачей можно украсить ягодами, сливками, шоколадной или кокосовой стружкой.

    лазанья с творогом и ягодами. Шаг 9

На заметку

Этот простой рецепт лазаньи с творогом и ягодами может стать отличным вариантом для полезного и сытного завтрака, а также десерта для взрослых и детей. Использовать можно любые ягоды по вкусу, а при желании добавить также сухофрукты.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую суп-лазанья. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на восемь порций

  • Творог — 500 г
  • Яйца — 3 шт. (2 яйца + 1 желток)
  • Сахарная пудра — По вкусу
  • Листы лазаньи — 9-12 шт.
  • Ягоды — По вкусу
  • Молоко — 500 мл
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сахар — 2-3 ст.л.
  • Ванилин — 1 Щепотка

Видео приготовления лазаний без мяса

Комментарии к рецепту

4 / 5
Светлана Ратник
Светлана Ратник

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

angouc2004
angouc2004

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим лазанья с творогом и ягодами, спасибо огромное за рецептик!!!!

Крутикова Ася
Крутикова Ася

Спасибо за угощение, буду пробовать

София Думина
София Думина

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

urmancheeva_76
urmancheeva_76

Епихина — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно лазанья с творогом и ягодами будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

mugememo
mugememo

В выходные сделала лазанья-суп по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

asingon1981
asingon1981

Епихина, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!

Торговцева Зина
Торговцева Зина

Да да вкусняха)

yeachusi
yeachusi

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

shurochkina_76
shurochkina_76

Я никогда не готовила лазанья с творогом и ягодами — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

dodina_93
dodina_93

Рецепт весьма кстати!

ofithacu1996
ofithacu1996

Спасибо, замечательный рецептик, лазанья с творогом и ягодами класс!