Лазанья с телятиной и сыром джюгас

Рецепт от harrors1981

Ну это классика. Дополненная качественным, шикарным ароматным сыром, которая сделала лазанью поистине незабываемо вкусной!

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

Рецепт лазаний с телятиной и сыром джюгас

Фото лазаний с телятиной и сыром джюгас.

Приготовление

  1. Лук и чеснок нарубить. Морковь натереть на крупной терке

  2. разогреть растительное масло и обжарить на нем овощи

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 2
  3. добавить фарш и обжарить все вместе. Разбивая фарш на маленькие кусочки. Жарим 10 минут.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 3
  4. влить вино и потушить 1 минуту

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 4
  5. добавить томат. пасту и рубленные томаты. Огонь убавить и тушить 30 минут иногда помешивая!

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 5
  6. в конце добавить соль/сахар и поперчить!

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 6
  7. Теперь займемся сливочным соусом: на среднем огне растопить масло

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 7
  8. добавляем муку и замешиваем. Чуть обжариваем.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 8
  9. влить сливки и варить около 5 минут - соус должен сдать гуще!

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 9
  10. листы лазаньи залить кипятком и дать им постоять 2 минуты. Я так делаю всегда! Если вы по иному готовите лазанью - то делайте по своему, как привычнее вам.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 10
  11. Сыр Джюгас натереть на крупной терке

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 11
  12. Собираем лазанью: на дно продолговатой формы 20х30 см влить немного белого соуса

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 12
  13. выкладываем в соус листы лазаньи. Застилаем ими все дно.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 13
  14. На листы кладем мясной соус, посыпаем сыром.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 14
  15. опять кладем слой листов, заливаем их белым соусом, потом мясной соус и сыр. У меня получилось каждого слоя по 2 раза. Сверху Трем еще немного сыра для румяной корочки.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 15
  16. Выпекаем 50 минут при 180 г

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 16
  17. Готовую лазанью подать с веточками свежего базилика, посыпав сыром Джюгас.

    лазанья с телятиной и сыром джюгас. Шаг 17

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую лазанья по-русски. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • томатный соус - по вкусу
  • телячий фарш - 300 г
  • морковь - 1
  • чеснок - 2 стак.
  • вино красное - 70 мл
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • оливковое масло - 6 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • специи - 1
  • соус - по вкусу
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • сливки - 400 мл
  • сыр - 150 г
  • базилик - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
tengi1997
tengi1997

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

ikloun2003
ikloun2003

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

Пастощук Ксюша
Пастощук Ксюша

Лазанья с телятиной и сыром джюгас вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

tuitsoos2001
tuitsoos2001

Спасибо!!!
лазанья с телятиной и сыром джюгас СУПЕР!!!

vasilisa94
vasilisa94

Очень аппетитно!
Забрала рецептик лазаний с телятиной и сыром джюгас в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Петрович Галя
Петрович Галя

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

oflind
oflind

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Рокоссовская Надежда
Рокоссовская Надежда

С фото, да еще и пошагово как http://recipecollections.ru/goryachee/lazanya/lazanya-s-syrom-v-tomatnom-souse-nik-kolas.

Тася Клюкова
Тася Клюкова

Я еще не делал лазанья с телятиной и сыром джюгас, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

ocedanowi1980
ocedanowi1980

Хороший рецепт!!!

lothowan
lothowan

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

sintome
sintome

Рецепт лазаний с телятиной и сыром джюгас суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

aneani
aneani

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лазаний с телятиной и сыром джюгас.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

guryanova_96
guryanova_96

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А лазанья с телятиной и сыром джюгас обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Анька Индиго
Анька Индиго

Не перестаю удивляться! Класс!

nyuta76
nyuta76

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

yeachusi
yeachusi

Огромное спасибо!