Вкусные котлетки из чечевицы с грибами и луком ничем не уступают мясным - такие же сытные, румяные, с хрустящей корочкой.
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет постных архиерейских. Должно понравиться.
Чечевицу сварить заранее и слить лишнюю жидкость. Лук и грибы некрупно порезать, чеснок мелко порубить. Обжарить лук пару минут, затем добавить чеснок и грибы, жарить до готовности, в конце приготовления добавить соль и перец. Если вы хотите приготовить котлеты без масла, то тушите лук и грибы на сковороде, подбавляя понемногу воду или овощной/грибной бульон. Чечевицу размять в однородное пюре, обжаренные лук с грибами мелко порубить ножом и добавить к чечевице (либо просто все вместе измельчить блендером). Добавить несколько ложек сухарей (ориентируйтесь на консистенцию, должен получиться "фарш", из которого удобно будет лепить котлетки. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить пару минут с каждой стороны на раст. масле. А можно не обжаривать, а запечь их в духовке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую постные котлеты с грецкими орехами. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Котлеты
Постные котлеты приготовлены из картофельного пюре и обжарены на сковороде....
Котлеты
Делюсь с вами простым рецептом котлет из брокколи постных и безумно вкусных. Изначально это был рецепт из книги детского питания, но мн еони так приглянулись. что иногда их готовлю прото так. Вкусно!...
Котлеты
Овощные котлеты сытное блюдо для постного стола, которое имеет множество вариаций. Каждый человек найдет вкус по своим предпочтениям. У моей семьи тоже есть любимый рецепт, я вам о нем расскажу....
Котлеты Студенческие
Котлеты
Комментарии к рецепту
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yemma72, спасибо большое!!!)
Спасибо yemma72, ты меня спасла!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Вкус котлеток просто потрясающий!
Будем повторять.
Делала котлетки один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Наверно нужно порепетировать приготовление котлет. А то вдруг опростоволосимся.
Рецепт весьма кстати!
Yemma72, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Замечательный рецепт, котлетки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Чечевичные котлеты
Котлеты